El verano puede ser un buen momento para adelgazar, pero hay pequeños detalles que pueden hacer que no consigas perder peso eficazmente, uno de ellos puede ser la manera en la que aliñas tus platos. Un mal aliño puede hacer de un plato saludable toda una bomba de calorías. ¡Toma nota de estos trucos y empieza a perder peso!
Uno de los errores más comunes a la hora de adelgazar es el exceso de aliños o aderezos que ponemos a nuestros platos. Una buena ensalada, por mucha variedad de verduras que incluya, dejará de ser saludable si la «sumerges» en aceite o salsas ultraprocesadas. Lo mismo pasa con un buen plato de verduras a la plancha: si utilizas mucho aceite pasarás de tener un plato healthy a ser una bomba de calorías. En este artículo te enseñamos a reducir las calorías de tus platos gracias a estas recetas de aliños y aderezos saludables.
Ejemplos de salsas caseras bajas en calorías
Aquí te dejamos estas opciones de salsas saludables para aderezar tus platos y conseguir potenciar el sabor de los alimentos sin sumar calorías innecesarias. En el marco de una dieta saludable, te recomendamos no consumirlas más de una vez a la semana. La ración recomendada serían 2 cucharadas soperas.
- Salsa saludable de queso: Es ideal para pastas y cereales. Rehoga 1 cucharada sopera de cebolla picada en un poquito de aceite de oliva virgen extra. Cuando esté doradita, agrega 2 cucharadas soperas de queso fresco batido 0%, y condimenta con sal, ajo y perejil. Puedes añadir 2 cucharadas soperas de agua o leche desnatada para aumentar el volumen de la salsa.
- Salsa saludable de yogurt: Es ideal para acompañar unas crudités de verduras. En un bol, mezcla 1 yogurt natural 0%, una cucharada sopera de cebollino picado, 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas soperas de zumo de limón o lima. Si deseas aumentar el volumen, añade 2 cucharadas soperas de agua.
- Salsa saludable agridulce oriental: Es una salsa muy versátil, ideal para acompañar tanto carnes o pescados, como verduras o pasta. Mezcla en un recipiente 2 cucharadas soperas de salsa de soja (recomendamos salsa tamari), 2 cucharadas soperas de zumo de limón o lima, 1 cucharada de postre de miel o edulcorante líquido, 1 cucharada sopera de jengibre rayado, 1 cucharada de postre de semillas de sésamo, 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra y 2 cucharadas soperas de agua para aumentar el volumen.
Ejemplo de vinagreta básica para pacientes PronoKal
Si estás en tratamiento de pérdida de peso con el Método PronoKal, puedes preparar esta vinagreta básica apta desde el Paso 1. Es ideal para acompañar ensaladas y verduras a la plancha. Recuerda que las medidas son importantes, aquí te indicamos las cantidades para 1 ración. En un bol, mezcla 1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada de postre de vinagre de vino o manzana, 1 cucharada de postre de zumo de limón y 1 sobre de mostaza PronoKal. Añade eneldo, orégano y perejil deshidratados (al gusto) y remata con sal y pimienta. Agrega 1 cucharada sopera de agua para aumentar el volumen.