{"id":101028,"date":"2023-05-22T12:31:30","date_gmt":"2023-05-22T10:31:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pronokal.com\/es\/?p=101028"},"modified":"2023-05-22T12:46:43","modified_gmt":"2023-05-22T10:46:43","slug":"uso-de-especias-y-hierbas-aromaticas-menos-sal-y-mas-sabor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pronokal.com\/es\/2023\/05\/22\/uso-de-especias-y-hierbas-aromaticas-menos-sal-y-mas-sabor\/","title":{"rendered":"Uso de especias y hierbas arom\u00e1ticas: menos sal y m\u00e1s sabor"},"content":{"rendered":"

\"dietista \u00a0<\/strong>Por Urgell Perera \/ Coach nutricional de PronoKal<\/p>\n

\u00bfSab\u00edas que\u2026?<\/em><\/strong> La sal es imprescindible para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo, pero cuando la utilizamos en exceso puede causar hipertensi\u00f3n arterial, aumentar el riesgo de cardiopat\u00edas y accidentes cerebrovasculares.<\/p>\n

Hay muchas recomendaciones para reducir su consumo y tener m\u00e1s calidad de vida. Una buena opci\u00f3n son las especias y las hierbas arom\u00e1ticas, aqu\u00ed os enumeramos unas cuantas que pueden ser de tu inter\u00e9s.<\/p>\n

Usar especias siempre es una buena alternativa para dar sabor en las comidas,<\/strong> adem\u00e1s que tienen propiedades beneficiosas para nuestro cuerpo, en el M\u00e9todo PronoKal<\/a> podemos utilizar todas las especias deshidratadas.<\/p>\n

\"especias<\/p>\n

La c\u00farcuma<\/strong> es antiinflamatoria y potencia su efecto cuando la combinamos con la pimienta <\/strong>(gran potenciador de sabor). Se pueden utilizar aderezando ensaladas, en sopas, o como condimentos en una coliflor asada al horno.<\/p>\n

Otra especia que nos da muy buen sabor en la cocina es el curry, <\/strong>es un condimento que proviene de la comida asi\u00e1tica y hay muchas variedades en el mercado seg\u00fan la mezcla de especias con las que este hecho, tiene propiedades antinflamatorias, y digestivas entre otras. Puedes a\u00f1adir una pizca de esta especia a la Sopa sabor Pollo al Curry PronoKal\u00ae para realzar su sabor, o bien utilizarla para condimentar alguna carne, como el pollo o pavo, a partir del paso 2, \u00a1le dar\u00e1 un toque especial!<\/p>\n

La canela y el cardamomo <\/strong>pueden ser nuestros aliados para aquellos platos dulces o incluso para a\u00f1adir en infusiones. La canela, que tambi\u00e9n tiene un poder antiinflamatorio, queda perfecta en algunos Alimentos PronoKal<\/a>, como el arroz con leche, el postre de vainilla o en el pancake. Y, no olvides, que despu\u00e9s del tratamiento pueden ser una buena alternativa a los edulcorantes o al az\u00facar.<\/p>\n

Si quieres dar un toque mediterr\u00e1neo a tus verduras salteadas, a\u00f1ade cebolla <\/strong>o ajo deshidratado<\/strong>. Adem\u00e1s de su delicioso sabor, el ajo es conocido por sus propiedades antioxidantes, mientras que la cebolla es beneficiosa para la salud cardiovascular.<\/p>\n

Si te gusta el sabor picante, puedes agregar pimiento rojo picante<\/strong> o cualquier variedad de chile molido<\/strong> a tus sopas o verduras salteadas, estas \u00faltimas pueden tambi\u00e9n ser utilizadas como relleno del Crepe PronoKal\u00ae. A medida que avances en la dieta, podr\u00e1s experimentar con otras opciones de alimentos, como carnes, pescados y legumbres.<\/p>\n

\"hierbas<\/p>\n

Las hierbas arom\u00e1ticas<\/strong>, son ingredientes muy populares en la cocina, al igual que las especias. No solo cambian el sabor de las comidas, sino que tambi\u00e9n son una parte importante de nuestra cultura culinaria, especialmente en la regi\u00f3n mediterr\u00e1nea.<\/p>\n

El or\u00e9gano<\/strong> es una de las hierbas arom\u00e1ticas m\u00e1s conocidas, destaca por su potencial antiinflamatorio y digestivo, muy utilizada en la cocina italiana, aunque ya forma parte de la mayor\u00eda de las casas. Podemos a\u00f1adirla pizzas<\/a>, ensaladas, sopas, y pastas, como las de PronoKal junto con tomates Cherry y champi\u00f1ones \u00a1queda genial!<\/p>\n

Tambi\u00e9n resalta en nuestra cocina el perejil, <\/strong>que tiene propiedades antinflamatorias, antioxidantes y diur\u00e9ticas. Es un buen potenciador del sabor y nos sirve para condimentar verduras salteadas, al horno, carnes o pescado. En realidad, hay muchos alimentos que combinan muy bien con esta hierba arom\u00e1tica, tambi\u00e9n puedes utilizarla para hacer vinagretas y ali\u00f1ar tus platos.<\/p>\n

\"Idea\u00a0 \u00a0IDEA DE VINAGRETA (Desde Paso 1)<\/span><\/strong>:<\/span> A\u00f1adir en una taza, 1 cucharada sopera de aceite, 1 cucharada sopera de lim\u00f3n, ajo y perejil deshidratado, mezclar bien y a\u00f1adir al plato que te hayas preparado.<\/p>\n

La Salvia<\/strong> comparte propiedades con el resto y combina perfectamente con verduras que junto 1 cucharada de postre de aceite de oliva queda genial para condimentar una comida r\u00e1pida.<\/p>\n

Continuando con las hierbas arom\u00e1ticas, otra opci\u00f3n que tenemos es el laurel<\/strong>. Esta planta no solo agrega sabor a tus platos, sino que tambi\u00e9n tiene beneficios para la salud. El laurel ayuda a reducir la inflamaci\u00f3n y favorece la relajaci\u00f3n muscular. Es ideal para cocciones m\u00e1s lentas, como al pochar las verduras durante el tratamiento en el Paso 1.<\/p>\n

El an\u00eds<\/strong>, el an\u00eds estrellado<\/strong> y el hinojo,<\/strong> adem\u00e1s de brindar un agradable sabor, ayudan a aliviar las molestias digestivas y promueven un mejor funcionamiento del sistema digestivo. Estas hierbas pueden ser a\u00f1adidas a infusiones y consumidas despu\u00e9s de las comidas.<\/p>\n

El tomillo<\/strong> y el romero<\/strong> nos aportan un sabor y aroma tradicional de nuestra cultura y son t\u00edpicos de muchos platos como verduras, carnes o pescados. El tomillo<\/strong> lo podemos consumir en sopas o infusiones para reconfortar nuestro estomago aquellos d\u00edas que sintamos un poco de malestar.<\/p>\n

En definitiva, tanto las especias como las hierbas arom\u00e1ticas no pueden faltar en la cocina si lo que queremos es tener sabor y variedad en las comidas de forma saludable.<\/p>\n

Rellena nuestro formulario de contacto<\/u><\/a> en la web para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre el M\u00e9todo PronoKal y c\u00f3mo podemos ayudarte en tu viaje hacia una vida m\u00e1s saludable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00a0Por Urgell Perera \/ Coach nutricional de PronoKal \u00bfSab\u00edas que\u2026? La sal es imprescindible para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo, pero cuando la utilizamos en exceso puede causar hipertensi\u00f3n arterial, aumentar el riesgo de cardiopat\u00edas y accidentes cerebrovasculares. Hay muchas recomendaciones para reducir su consumo y tener m\u00e1s calidad de vida. Una buena opci\u00f3n […]","protected":false},"author":28,"featured_media":101030,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-101028","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pronokal"],"acf":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101028","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=101028"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101028\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":101046,"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101028\/revisions\/101046"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/101030"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=101028"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=101028"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=101028"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}