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Por Mireia Benavent \/ Coach nutricional de PronoKal<\/p>\nPor Mireia Benavent \/ Coach nutricional de PronoKal<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntas veces has escuchado el \u201cyo no ceno\u201d o \u201cs\u00f3lo ceno un yogur y una fruta\u201d? Creer que una cena as\u00ed ayuda a bajar peso es una idea err\u00f3nea. \u00bfSabes cu\u00e1l es el problema de una comida as\u00ed? Falta uno de los nutrientes m\u00e1s importantes, las prote\u00ednas.<\/u><\/p>\n
Las prote\u00ednas son unas mol\u00e9culas formadas por cadenas de amino\u00e1cidos. De todos los amino\u00e1cidos que forman las prote\u00ednas, hay algunos que nuestro cuerpo los puede sintetizar a partir de otras mol\u00e9culas de nuestro metabolismo; pero hay otros amino\u00e1cidos, los llamados esenciales, que los hemos de tomar a partir de alimentos, pues nuestro organismo no puede sintetizarlos.<\/p>\n
Las prote\u00ednas deben estar siempre presentes en nuestra alimentaci\u00f3n, ya que desempe\u00f1an funciones muy importantes dentro de nuestro organismo. Una de ellas es la funci\u00f3n estructural, donde las prote\u00ednas ayudan a construir los huesos, los m\u00fasculos, la piel, el pelo y las u\u00f1as, etc. Las prote\u00ednas tienen tambi\u00e9n una funci\u00f3n reguladora, es decir, forman parte de enzimas y de otras hormonas que regulan procesos dentro de nuestro metabolismo. Adem\u00e1s, desarrollan una funci\u00f3n inmunol\u00f3gica y de defensa; ya que forman parte de los anticuerpos y las inmunoglobulinas. Sin prote\u00ednas en la dieta, todos estos procesos biol\u00f3gicos se ver\u00edan comprometidos y fallar\u00eda el organismo.<\/p>\n
Se recomienda consumir entre 0,8 a 1,2 gramos de prote\u00edna por kilo de peso corporal<\/strong> ideal; al d\u00eda. Esto quiere decir que si para una persona de 70 kg, deber\u00eda consumir entre 56 gramos \u2013 84 gramos de prote\u00edna. \u00bfCu\u00e1l ser\u00eda la equivalencia en alimento? F\u00edjate en este gr\u00e1fico:<\/p>\n Estos requerimientos pueden variar en funci\u00f3n de la edad, por ejemplo, las personas mayores de edad necesitan una cantidad mayor de prote\u00edna<\/strong>, as\u00ed como tambi\u00e9n las personas con niveles altos de actividad f\u00edsica. Es importante asegurarse de consumir prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico, eso quiere decir, que nos aporten todos los amino\u00e1cidos esenciales. Este tipo de prote\u00ednas las encontramos en carnes, aves, pescados, mariscos, huevos, l\u00e1cteos\u2026 generalmente, en todos los alimentos proteicos de origen animal. En los alimentos de origen vegetal, tambi\u00e9n podemos encontrar prote\u00edna como, por ejemplo: en las legumbres, en los frutos secos y en algunos cereales; pero es una prote\u00edna de bajo valor biol\u00f3gico, ya que dependiendo del alimento puede o no tener todos lo amino\u00e1cidos esenciales y su disponibilidad es menor. Pero, si combinamos alimentos ricos en prote\u00edna vegetal entre s\u00ed podemos llegar a obtener una prote\u00edna completa, por ejemplo, si combinamos lentejas con garbanzos.<\/p>\n Hay evidencia cient\u00edfica, que demuestran que, el seguir una dieta rica en prote\u00ednas tiene diferentes beneficios. Comer suficiente prote\u00edna ayuda a controlar mejor la saciedad<\/strong>, por lo tanto, juega un papel importante en dietas para perder peso<\/strong>; ayuda tambi\u00e9n a mejorar la composici\u00f3n corporal<\/strong> gracias a que se aumenta la masa muscular magra (si adem\u00e1s se acompa\u00f1a de ejercicio f\u00edsico este beneficio es notable). Una dieta normoproteica<\/strong>, como la del M\u00e9todo PronoKal<\/a> puede ayudar en el control de la diabetes tipo 2 ya que ayudan a regular los niveles de glucemia y mejoran la sensibilidad a la prote\u00edna (Walilko, E. N. 2021).<\/p>\n En las 4 o 5 comidas diarias debes intentar tener una cantidad suficiente de prote\u00edna. Para conseguirlo, te damos algunos consejos<\/strong> que te ayudar\u00e1n en tu d\u00eda a d\u00eda:<\/p>\n \u2713 Ideas de desayunos ricos en prote\u00edna<\/strong>:<\/span> Acompa\u00f1a tu raci\u00f3n de pan con jam\u00f3n cocido, jam\u00f3n serrano, at\u00fan al natural, salm\u00f3n ahumado, tortilla o huevo cocido. Si prefieres una opci\u00f3n vegetariana, puedes untarte el pan con humus o crema de cacahuete. Para inspirarte, te compartimos estas dos ideas de recetas: tortitas de avena y frutas<\/a> para un toque dulce, o saborea un s\u00e1ndwich de pavo y aguacate<\/a> para una opci\u00f3n salada.<\/p>\n \u2713 Snacks que te aportan prote\u00edna para media ma\u00f1ana y merienda<\/strong>:<\/span> Yogur prote\u00ednico (mira y compara siempre la composici\u00f3n nutricional), pistachos, cacahuetes, almendras. Siempre puedes optar por un snack prote\u00ednico, tipo barritas, galletas o alg\u00fan batido; recuerda que con PronoKal<\/a> estos alimentos est\u00e1n disponibles una vez finalizas el tratamiento, la gama de alimentos Healthy Living<\/a>, espec\u00edficos para esta etapa de mantenimiento de peso y h\u00e1bitos.<\/p>\n \u2713 En comidas y cenas: <\/strong><\/span>Tener estos alimentos ricos en prote\u00edna en casa te facilitar\u00e1n las recetas r\u00e1pidas y asegurar\u00e1n tu aporte proteico: huevos cocidos, latas de at\u00fan al natural, salm\u00f3n ahumado, bacalao desmigado, langostinos cocidos, pulpo cocido, conservas de legumbres, conservas de berberechos y\/o almejas, tofu, soja texturizada, seit\u00e1n, tempeh. Para tus ensaladas, puedes utilizar semillas de calabaza, de c\u00e1\u00f1amo, de s\u00e9samo.<\/p>\n Recuerda, las prote\u00ednas no pueden faltar en tu alimentaci\u00f3n y en tu d\u00eda a d\u00eda. Una dieta saludable y rica en prote\u00ednas har\u00e1 que goces de una buena salud, con unas defensas activas, buena composici\u00f3n corporal y buen control del apetito en tu jornada.<\/p>\n \u00a1Estamos aqu\u00ed para ayudarte a alcanzar tus objetivos de peso de manera efectiva y saludable! En PronoKal, contamos con un enfoque cient\u00edfico respaldado por evidencia<\/a> para asegurar que lo que pierdas sea grasa y no m\u00fasculo. Si est\u00e1s listo para comenzar tu proceso de p\u00e9rdida de peso o quieres m\u00e1s informaci\u00f3n sobre el M\u00e9todo PronoKal, te invitamos a rellenar el formulario<\/a> en nuestra p\u00e1gina web, te contactaremos para resolver tus dudas sin compromiso.<\/p>\n Bibliograf\u00eda<\/p>\n Walilko, E. N. (2021). High-Protein or Low Glycemic Index Diet \u2013 Which Energy-Restricted Diet is better to start a Weight los program? Obtenido de High-Protein or Low Glycemic Index Diet \u2013 Which Energy-Restricted Diet is better to start a Weight los program?. Nutrients. 13(4), 1086. DOI:10.3390\/nu13041086<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Por Mireia Benavent \/ Coach nutricional de PronoKal \u00bfCu\u00e1ntas veces has escuchado el \u201cyo no ceno\u201d o \u201cs\u00f3lo ceno un yogur y una fruta\u201d? Creer que una cena as\u00ed ayuda a bajar peso es una idea err\u00f3nea. \u00bfSabes cu\u00e1l es el problema de una comida as\u00ed? Falta uno de los nutrientes m\u00e1s importantes, las prote\u00ednas. 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