{"id":89265,"date":"2022-12-02T08:36:35","date_gmt":"2022-12-02T06:36:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pronokal.com\/es\/?p=89265"},"modified":"2022-12-02T09:35:26","modified_gmt":"2022-12-02T07:35:26","slug":"si-es-posible-disfruta-de-una-navidad-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pronokal.com\/es\/2022\/12\/02\/si-es-posible-disfruta-de-una-navidad-saludable\/","title":{"rendered":"\u00a1Si es posible! Disfruta de una Navidad Saludable"},"content":{"rendered":"<h3>Las fiestas navide\u00f1as traen la emoci\u00f3n de los rencuentros familiares, la ilusi\u00f3n de los regalos, los villancicos, las luces navide\u00f1as. Son una ocasi\u00f3n para gozar de grandes momentos, donde las reuniones entorno a una mesa se convierten en una oportunidad para elegir bien y apostar por tu bienestar.<\/h3>\n<p>En <a href=\"https:\/\/www.pronokal.com\/es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>PronoKal <\/strong><\/a>nos preocupamos por que alcances tu objetivo de un peso saludable, pero tambi\u00e9n por que seas capaz de mantener los resultados y los h\u00e1bitos saludables en el tiempo, de forma que se integren en tu estilo de vida.<\/p>\n<p>Raquel Gri\u00f1\u00f3n, de nuestro equipo de dietistas, te propone algunos <strong>consejos <\/strong>para promover estos h\u00e1bitos saludables y ponerlos en pr\u00e1ctica durante estas fechas:<\/p>\n<p><strong>#1 Elecciones que te benefician: <\/strong>Son 5 o 6 d\u00edas de celebraci\u00f3n, as\u00ed que si vas a darte un capricho es\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 recomendable que apuestes por productos elaborados con grasas saludables y evitar los ultraprocesados. El marisco, por ejemplo, es algo muy t\u00edpico de la Navidad, que solemos encontrar en todas las casas y restaurantes y en su justa medida es una opci\u00f3n saludable. Es un alimento rico en prote\u00ednas, con pocos hidratos de carbono, con grasas saludables y es rico en vitaminas liposolubles como la A, D y E y adem\u00e1s en minerales como el calcio o el hierro.<\/p>\n<p>Recomendamos consumir el marisco cocido o al vapor, que son cocciones muy saludables que no a\u00f1aden calor\u00edas al alimento. Un ejemplo de un plato con marico, pueden ser unas apetitosas almejas al vapor con un chorrito de zumo de lim\u00f3n. Es una opci\u00f3n riqu\u00edsima y apta si quieres controlar los excesos.<\/p>\n<p><strong>#2 Creatividad entre fogones: <\/strong>Aprovecha para ser creativo en la cocina y opta por men\u00fas diferentes. Incorpora verduras en tus elaboraciones, en los entrantes, como, por ejemplo: chips crujientes de verduras como la col kale, vasitos de cremas de verduras, o rollitos fr\u00edos de pepino.<\/p>\n<p><strong>#3 \u00bfPostre en navidad? <\/strong>A la hora del postre, ten siempre una opci\u00f3n de fruta, es digestiva, nos aporta vitaminas y minerales y har\u00e1 que termines la comida con una sensaci\u00f3n ligera. La granada, por ejemplo, es una fruta muy t\u00edpica de esta \u00e9poca y con grandes propiedades, es rica en vitamina C, tiene un gran poder antioxidante y adem\u00e1s su contenido en agua es elevado, por lo que tiene propiedades diur\u00e9ticas. \u00bfSab\u00edas que existe la creencia que tener granadas en el centro de mesa, la noche de fin de a\u00f1o es un s\u00edmbolo de prosperidad y fortuna?<\/p>\n<p><strong>#4 Sobremesa navide\u00f1a <\/strong>Cuando te encuentras a gusto en plena reuni\u00f3n navide\u00f1a, a veces no te das cuenta si estas comiendo de m\u00e1s, atendiendo a un impulso que no necesariamente responde a una se\u00f1al fisiol\u00f3gica de hambre, a esto le llamamos acciones autom\u00e1ticas, y es recomendable evitarlas. Por ejemplo, al momento de terminar una comida, en lugar de ir a por los dulces navide\u00f1os, elige acompa\u00f1ar la sobremesa con un caf\u00e9, puedes ponerle un poco de canela si te gusta o bien con una rica infusi\u00f3n arom\u00e1tica, un t\u00e9 verde con unas rodajas de lim\u00f3n y un poco de jengibre rallado es una opci\u00f3n sabrosa y digestiva.<\/p>\n<p><strong>#5 En movimiento, todos juntos<\/strong> Aprovecha el tiempo libre de los d\u00edas festivos para moverte y, \u00bfpor qu\u00e9 no? en compa\u00f1\u00eda de familiares o amigos. Puedes proponerles hacer una caminata o dar un paseo por los mercados navide\u00f1os o por la ciudad para disfrutar de las luces de navidad, tambi\u00e9n son buenas opciones para sentirse activo.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n, te compartimos una idea de men\u00fa para estas fiestas:<\/p>\n<h3><strong>Men\u00fa Navide\u00f1o<\/strong><\/h3>\n<p>*A partir de Paso 2 del <a href=\"https:\/\/www.pronokal.com\/es\/metodo-pnk\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">M\u00e9todo PronoKal<\/a><\/p>\n<h4><strong>Entrante: Tostada con ensalada <\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>1 tostada PronoKal<\/li>\n<li>Lechuga<\/li>\n<li>Brotes de soja y de alfalfa<\/li>\n<li>2 pepinillos en vinagre<\/li>\n<li>1 r\u00e1bano<\/li>\n<li>Mostaza PronoKal<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><br \/>\nEn un bol mezcla la lechuga cortada en tiras finas, los brotes de soja y alfalfa y los pepinillos cortados. Luego, ali\u00f1a esa mezcla, a\u00f1adiendo unas gotas de aceite de oliva virgen y la mostaza Pronokal, mezcla todo bien. Pon la ensalada sobre la tostada PronoKal y a\u00f1ade el r\u00e1bano cortado a modo de decoraci\u00f3n.\u00a0 Disfruta.<\/p>\n<h4><strong>Plato principal: Pulpo a la plancha con pur\u00e9 de coliflor morada<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>100g de pulpo cocido<\/li>\n<li>50g de puerro<\/li>\n<li>100g de coliflor morada<\/li>\n<li>Ajo y cebolla en polvo<\/li>\n<li>1 sobre le leche hipocal\u00f3rica PronoKal<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong> Lleva agua a hervir en una olla y cuece en ella la coliflor morada unos 10-15min. Mientras tanto en una sart\u00e9n, saltea con unas gotas de aceite de oliva virgen los 50g de puerro. Calienta tambi\u00e9n unos 30ml de agua y disuelve en ella la leche hipocal\u00f3rica Pronokal.<\/p>\n<p>Escurre bien la coliflor morada, agr\u00e9gale los 50g de puerro salteado y los 30ml de la preparaci\u00f3n de la leche hipocal\u00f3rica, salpimienta al gusto y agr\u00e9gale tambi\u00e9n un poco de cebolla y ajo en polvo para darle sabor. Proc\u00e9salo todo en una batidora hasta que quede con consistencia de pur\u00e9.<\/p>\n<p>Dora el pulpo en la plancha, unos minutos por cada lado.<\/p>\n<p>Usa un aro de emplatar para poner en su interior el pur\u00e9 de coliflor morada y que quede bonito. Pon el pulpo a la plancha en el mismo plato y una vez aqu\u00ed, a\u00f1ade sobre \u00e9l unas gotas de aceite de oliva virgen y unas escamas de sal gorda a tu gusto.<\/p>\n<h4><strong>Postre: <\/strong>Espuma de caf\u00e9<\/h4>\n<ul>\n<li>1 cucharada de caf\u00e9 soluble<\/li>\n<li>Edulcorante en polvo<\/li>\n<li>10-20ml de agua<\/li>\n<li>Leche hipocal\u00f3rica PronoKal<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong> Calienta los 20ml de agua y a\u00f1ade una cucharada sopera de caf\u00e9 soluble y un sobre de edulcorante. B\u00e1telo haciendo que entre el aire hasta que adquiera una consistencia de espuma y duplique su volumen, ver\u00e1s que su color se tornar\u00e1 tambi\u00e9n a un marr\u00f3n m\u00e1s claro. Por otro lado, prepara tambi\u00e9n la leche hipocal\u00f3rica PronoKal y pon sobre ella la espuma de caf\u00e9. A modo de decoraci\u00f3n, puedes espolvorear sobre la mezcla poco de caf\u00e9 en polvo.<\/p>\n<h4><strong>C\u00f3ctel c\u00edtrico (Sin alcohol)<\/strong><\/h4>\n<p><strong>Ingredientes: <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Agua con gas<\/li>\n<li>Zumo de lima o de lim\u00f3n<\/li>\n<li>Hojas de menta<\/li>\n<li>Pepino en rodajas<\/li>\n<li>Edulcorante en polvo<\/li>\n<li>Hielo picado<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n: <\/strong><\/p>\n<p>Exprime el zumo de medio lim\u00f3n o de una lima peque\u00f1a. Pon el edulcorante en polvo en un plato. Moja el borde de la copa en el zumo y seguidamente pasa el borde de la copa por el plato con el edulcorante para que quede adherido a ella.<\/p>\n<p>Pon el hielo picado en la copa, a\u00f1ade el agua con gas, el resto de zumo de lima o de lim\u00f3n sobrante y las hojas de menta.<\/p>\n<p>Corta una rodada de pepino, hazle un corte de la mitad hacia el exterior para colocarla a un lado de la copa a modo de decoraci\u00f3n.<\/p>\n<p>Si est\u00e1s en <a href=\"https:\/\/www.pronokal.com\/es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>tratamiento PronoKal<\/strong><\/a> y est\u00e1s en el Paso 4 en adelante, puedes a\u00f1adir al coctel fresas o frambuesas para darle un toque dulce.<\/p>\n<h3><strong>\u00a1Felices fiestas!<\/strong><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Las fiestas navide\u00f1as traen la emoci\u00f3n de los rencuentros familiares, la ilusi\u00f3n de los regalos, los villancicos, las luces navide\u00f1as. 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