{"id":13369,"date":"2021-02-10T16:16:42","date_gmt":"2021-02-10T14:16:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/?p=13369"},"modified":"2021-05-28T12:01:21","modified_gmt":"2021-05-28T10:01:21","slug":"sushi-pnk-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/2021\/02\/10\/sushi-pnk-2\/","title":{"rendered":"Sushi di Cavolfiore con Senape PnK\u00ae"},"content":{"rendered":"<p>Ricetta di Marco Munari <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/marcomunarilifestyle\/\">@marcomunarilifestyle\u00a0<\/a><\/p>\n<p>Ingredienti:<\/p>\n<ul>\n<li>200 gr. di cavolfiore<\/li>\n<li>1 cucchiaio di salsa senape PnK\u00ae<\/li>\n<li>1\/2 cetriolo<\/li>\n<li>1\/4 di peperone rosso<\/li>\n<li>fogli di alghe per sushi<\/li>\n<\/ul>\n<p>Procedimento:<\/p>\n<ol>\n<li>Frullare il cavolfiore precedentemente ridotto a pezzettini, con un frullatore dalle lame a &#8220;s&#8221;. Il composto non deve risultare liscio, ma piuttosto granuloso;<\/li>\n<li>Aggiungere al composto un pizzico di sale e la salsa senape PnK\u00ae amalgamare con le mani;<\/li>\n<li>Tagliare il peperone rosso a julienne e\u00a0 il cetriolo a striscioline sottili;<\/li>\n<li>Posizionare met\u00e0 del foglio di alga sulla stuoia di bamb\u00f9 precedentemente rivestito di pellicola alimentare;<\/li>\n<li>Aggiungere il composto di cavolfiore su tutta la superficie dell&#8217;alga creando uno spessore di 1 cm;<\/li>\n<li>Al centro posizionare le verdure tagliate a julienne e arrotolare il tutto, aiutandosi con la stuoia di bamboo;<\/li>\n<li>Prima di tagliare a sushi lasciare riposare in frigo 40 minuti.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-family: 'Times New Roman',serif;color: black\">Marco Munari si presenta a noi:<\/span><\/p>\n<p><em><span style=\"font-family: 'Times New Roman',serif;color: black\">&#8220;Ho 40 anni e vivo in un piccolo paesino di periferia a cavallo di due province,\u00a0 immerso nei campi e nella vita di paese. <\/span><span style=\"font-family: 'Times New Roman',serif;color: black\">Ho iniziato il mio percorso enogastronomico da ragazzino, e oggi voglio condividere con voi quello che ho imparato specialmente in questo momento dove i 40 sono scoccati e bisogna iniziare a prendersi cura di se stessi e grazie a Pronokal il desiderio \u00e8 diventato realt\u00e0. <\/span><\/em><\/p>\n<p><em><span style=\"font-family: 'Times New Roman',serif;color: black\">Condivider\u00f2 ricette sane, personali, a basso costo e accessibili a tutti. Ricette legate soprattutto alle tradizioni del luogo in cui vivo per fare nascere altre nuove idee ed emozioni. <\/span><\/em><\/p>\n<p><em><span style=\"font-family: 'Times New Roman',serif;color: black\">Amo la\u00a0 buona tavola, il\u00a0 buon vivere e il lifestyle. Benvenuti nel mio magico mondo fatto di sapori emozioni colori e buon gusto. <\/span><span style=\"font-family: 'Times New Roman',serif;color: black\">A presto e<\/span><span style=\"font-family: 'Times New Roman',serif;color: black\">\u00a0serenit\u00e0 a tutti&#8221;<\/span><\/em><\/p>\n<p>Seguitelo anche su Instagram il suo account \u00e8 <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/marcomunarilifestyle\/\">@marcomunarilifestyle\u00a0<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ricetta di Marco Munari @marcomunarilifestyle\u00a0 Ingredienti: 200 gr. di cavolfiore 1 cucchiaio di salsa senape PnK\u00ae 1\/2 cetriolo 1\/4 di peperone rosso fogli di alghe per sushi Procedimento: Frullare il cavolfiore precedentemente ridotto a pezzettini, con un frullatore dalle lame a &#8220;s&#8221;. 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