{"id":13900,"date":"2021-05-03T13:30:00","date_gmt":"2021-05-03T11:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/?p=13900"},"modified":"2022-03-02T16:14:10","modified_gmt":"2022-03-02T14:14:10","slug":"involtini-di-carne-con-purea-di-cavolfiore-e-radicchio-in-agrodolce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/2021\/05\/03\/involtini-di-carne-con-purea-di-cavolfiore-e-radicchio-in-agrodolce\/","title":{"rendered":"Involtini di carne con purea di cavolfiore e radicchio in agrodolce."},"content":{"rendered":"<p>Ricetta di Marco Munari\u00a0<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/marcomunarilifestyle\/\">@marcomunarilifestyle\u00a0<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<p><strong>Per gli involtini:<\/strong><\/p>\n<p>\u2022 150 g Di fette sottili di vitello<br \/>\n\u2022 4 Foglie di spinaci<br \/>\n\u2022 Aglio in polvere<br \/>\n\u2022 Cipolla in polvere<br \/>\n\u2022 Pepe nero qb<\/p>\n<p><strong>Per la purea di cavolfiore:<\/strong><\/p>\n<p>\u2022 200 g di cavolfiore<br \/>\n\u2022 Aglio in polvere<br \/>\n\u2022 Rosmarino secco<\/p>\n<p><strong>Per il radicchio in agrodolce:<\/strong><\/p>\n<p>\u2022 1 Radicchio<br \/>\n\u2022 1\/2 Cucchiaio di olio E.V.O.<br \/>\n\u2022 1 Cucchiaio di aceto di mele<br \/>\n\u2022 3 Bustine di Sucralosio PnK<br \/>\n\u2022 Rosmarino secco<br \/>\n\u2022 Alloro in polvere<\/p>\n<p><strong>Per la salsa verde:<\/strong><\/p>\n<p>\u2022 100 g Di prezzemolo<br \/>\n\u2022 Aglio in polvere<br \/>\n\u2022 1 Acciuga<br \/>\n\u2022 1\/2 Cucchiaio di olio E.V.O.<br \/>\n\u2022 3 Cetriolini sotto aceto<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><\/p>\n<p>1- Con l\u2019aiuto di un batticarne, battere la carne di vitello.<br \/>\n2- Condirla con aglio in polvere, cipolla in polvere e pepe nero.<br \/>\n3- Farcire la carne con le foglie di spinaci.<br \/>\n4- Creare degli involtini e chiudere con degli stecchini.<br \/>\n5- Cuocere gli involtini in una padella aggiungendo poca acqua.<br \/>\n6- Cuocere a vapore il cavolfiore.<br \/>\n7- Scolare il cavolfiore, frullarlo e insaporirlo con aglio in polvere e rosmarino secco.<br \/>\n8- Lavare, tagliare a striscioline il radicchio.<br \/>\n9- In una padella saltare il radicchio con 1\/2 cucchiaio di olio E.V.O., sucralosio PnK, Rosmarino e Alloro in polvere.<br \/>\n10- Sfumare con un cucchiaio di aceto di mele.<br \/>\n11- In un contenitore mettere Prezzemolo, acciuga, cetriolini, aglio in polvere, olio E.V.O. e frullare fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Marco Munari si presenta a noi:<\/p>\n<p><em>\u201cHo 40 anni e vivo in un piccolo paesino di periferia a cavallo di due province,\u00a0immerso nei campi e nella vita di paese.\u00a0Ho iniziato il mio percorso enogastronomico da ragazzino, e oggi voglio condividere con voi quello che ho imparato specialmente in questo momento dove i 40 sono scoccati e bisogna iniziare a prendersi cura di s\u00e9 stessi e grazie a Pronokal il desiderio \u00e8 diventato realt\u00e0.<\/em><\/p>\n<p><em>Condivider\u00f2 ricette sane, personali, a basso costo e accessibili a tutti. Ricette legate soprattutto alle tradizioni del luogo in cui vivo per fare nascere altre nuove idee ed emozioni.<\/em><\/p>\n<p><em>Amo la buona tavola, il\u00a0buon vivere e il lifestyle. Benvenuti nel mio magico mondo fatto di sapori emozioni colori e buon gusto.\u00a0A presto e\u00a0serenit\u00e0 a tutti\u201d<\/em><\/p>\n<p>Seguitelo anche su Instagram il suo account \u00e8\u00a0<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/marcomunarilifestyle\/\">@marcomunarilifestyle\u00a0<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ricetta di Marco Munari\u00a0@marcomunarilifestyle\u00a0 &nbsp; Ingredienti: Per gli involtini: \u2022 150 g Di fette sottili di vitello \u2022 4 Foglie di spinaci \u2022 Aglio in polvere \u2022 Cipolla in polvere \u2022 Pepe nero qb Per la purea di cavolfiore: \u2022 200 g di cavolfiore \u2022 Aglio in polvere \u2022 Rosmarino secco Per il radicchio in [&hellip;]","protected":false},"author":28,"featured_media":13901,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14,15,16],"tags":[44,45,43],"class_list":["post-13900","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dieta-chetogenica","category-news","category-ricette","tag-dieta","tag-ricetta-chetogenica","tag-ricette-pnk"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13900","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13900"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13900\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16089,"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13900\/revisions\/16089"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13901"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13900"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13900"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13900"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}