{"id":14023,"date":"2021-05-02T13:00:15","date_gmt":"2021-05-02T11:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/?p=14023"},"modified":"2022-03-03T12:21:09","modified_gmt":"2022-03-03T10:21:09","slug":"scrigno-di-zucchine-con-polpettine-al-sapore-di-senape-pnk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/2021\/05\/02\/scrigno-di-zucchine-con-polpettine-al-sapore-di-senape-pnk\/","title":{"rendered":"Scrigno di zucchine con polpettine al sapore di Senape PnK"},"content":{"rendered":"<p>Ricetta di Marco Munari\u00a0<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/marcomunarilifestyle\/\">@marcomunarilifestyle\u00a0<\/a><\/p>\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<p>\u2022 150 g Di petto di pollo<br \/>\n\u2022 1 Zucchina<br \/>\n\u2022 1 Porzione di Senape PnK<br \/>\n\u2022 1\/2 Cucchiaio di olio E.V.O.<br \/>\n\u2022 Aceto di mele<br \/>\n\u2022 Aglio in polvere qb<br \/>\n\u2022 Cipolla in polvere qb<br \/>\n\u2022 Pepe nero qb<br \/>\n\u2022 Rosmarino secco qb<br \/>\n\u2022 Alloro secco qb<br \/>\n\u2022 Timo essiccato qb<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><\/p>\n<p>1- Lavare la zucchina. Tagliare sia la parte superiore che la parte anteriore e metterla da parte.<br \/>\n2- Tagliare due fette di zucchine.<br \/>\n3- Il resto della zucchina dovr\u00e0 essere tagliato a met\u00e0 e, con l\u2019aiuto di uno scavino, svuotato, facendo delle palline di polpa.<br \/>\n4- In un contenitore mettere il resto della zucchina avanzata, il petto di pollo, l\u2019aglio in polvere, la cipolla in polvere, il Rosmarino e il Timo essiccato.<br \/>\n5- Frullare.<br \/>\n6- Con il composto ottenuto fare delle piccole polpette.<br \/>\n7- Svuotare la parte anteriore della zucchina e, insieme alla parte superiore, cuocerla al vapore.<br \/>\n8- In una padella far rosolare le palline di zucchina e le fette di zucchine con 1\/2 cucchiaio di olio E.V.O., Rosmarino e Alloro secco.<br \/>\n9- Successivamente nella stessa padella cuocere le polpette di pollo e zucchina.<br \/>\n10- In un contenitore emulsionare la Senape PnK e l\u2019aceto di mele.<br \/>\n11- Usare l\u2019emulsione per sfumare le polpette di pollo e zucchine.<br \/>\n12- Servire le polpette all\u2019interno della zucchina svuotata in precedenza.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Marco Munari si presenta a noi:<\/p>\n<p><em>\u201cHo 40 anni e vivo in un piccolo paesino di periferia a cavallo di due province,\u00a0immerso nei campi e nella vita di paese.\u00a0Ho iniziato il mio percorso enogastronomico da ragazzino, e oggi voglio condividere con voi quello che ho imparato specialmente in questo momento dove i 40 sono scoccati e bisogna iniziare a prendersi cura di s\u00e9 stessi e grazie a Pronokal il desiderio \u00e8 diventato realt\u00e0.<\/em><\/p>\n<p><em>Condivider\u00f2 ricette sane, personali, a basso costo e accessibili a tutti. Ricette legate soprattutto alle tradizioni del luogo in cui vivo per fare nascere altre nuove idee ed emozioni.<\/em><\/p>\n<p><em>Amo la buona tavola, il\u00a0buon vivere e il lifestyle. Benvenuti nel mio magico mondo fatto di sapori emozioni colori e buon gusto.\u00a0A presto e\u00a0serenit\u00e0 a tutti\u201d<\/em><\/p>\n<p>Seguitelo anche su Instagram il suo account \u00e8\u00a0<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/marcomunarilifestyle\/\">@marcomunarilifestyle\u00a0<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ricetta di Marco Munari\u00a0@marcomunarilifestyle\u00a0 Ingredienti: \u2022 150 g Di petto di pollo \u2022 1 Zucchina \u2022 1 Porzione di Senape PnK \u2022 1\/2 Cucchiaio di olio E.V.O. \u2022 Aceto di mele \u2022 Aglio in polvere qb \u2022 Cipolla in polvere qb \u2022 Pepe nero qb \u2022 Rosmarino secco qb \u2022 Alloro secco qb \u2022 Timo [&hellip;]","protected":false},"author":28,"featured_media":14024,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14,15,16],"tags":[44,45,43],"class_list":["post-14023","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dieta-chetogenica","category-news","category-ricette","tag-dieta","tag-ricetta-chetogenica","tag-ricette-pnk"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14023","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14023"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14023\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16150,"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14023\/revisions\/16150"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14024"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14023"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14023"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14023"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}