{"id":14026,"date":"2021-04-24T13:00:33","date_gmt":"2021-04-24T11:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/?p=14026"},"modified":"2022-03-03T11:58:39","modified_gmt":"2022-03-03T09:58:39","slug":"tataki-di-tonno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/2021\/04\/24\/tataki-di-tonno\/","title":{"rendered":"Tataki di Tonno"},"content":{"rendered":"<p>Ricetta di Marco Munari\u00a0<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/marcomunarilifestyle\/\">@marcomunarilifestyle\u00a0<\/a><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>150 g Di Tonno fresco abbattuto<\/li>\n<li>10 g Di semi di Sesamo tostato<\/li>\n<li>10 g Di semi di Papavero tostato<\/li>\n<li>2 Bustine di Senape PnK<\/li>\n<li>Aceto di mele<\/li>\n<li>Pepe nero qb<\/li>\n<li>Prezzemolo secco qb<\/li>\n<li>Aglio in polvere qb<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Tagliare il Tonno a cubetti di media dimensione.<\/li>\n<li>In una ciotola emulsionare due cucchiai di aceto di mele e una bustina di Senape PnK.<\/li>\n<li>All\u2019interno della ciotola far marinare il Tonno per 35-40 minuti.<\/li>\n<li>Successivamente i cubetti di Tonno dovranno essere passati prima nella Senape PnK e dopo nei semi tostati o di Sesamo o di Papavero.<\/li>\n<li>Far scaldare una padella antiaderente e scottare su tutti i lati i cubetti di Tonno.<\/li>\n<li>Lasciar riposare per 10 minuti.<\/li>\n<li>In un recipiente preparare la salsa con due cucchiai di aceto di mele, Senape PnK, aglio in polvere, pepe nero e prezzemolo secco.<\/li>\n<li>Mescolare bene.<\/li>\n<li>Disporre il Tataki di Tonno su un piatto piano e decorare con la salsa preparata.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Marco Munari si presenta a noi:<\/p>\n<p><em>\u201cHo 40 anni e vivo in un piccolo paesino di periferia a cavallo di due province,\u00a0immerso nei campi e nella vita di paese.\u00a0Ho iniziato il mio percorso enogastronomico da ragazzino, e oggi voglio condividere con voi quello che ho imparato specialmente in questo momento dove i 40 sono scoccati e bisogna iniziare a prendersi cura di s\u00e9 stessi e grazie a Pronokal il desiderio \u00e8 diventato realt\u00e0.<\/em><\/p>\n<p><em>Condivider\u00f2 ricette sane, personali, a basso costo e accessibili a tutti. Ricette legate soprattutto alle tradizioni del luogo in cui vivo per fare nascere altre nuove idee ed emozioni.<\/em><\/p>\n<p><em>Amo la buona tavola, il\u00a0buon vivere e il lifestyle. Benvenuti nel mio magico mondo fatto di sapori emozioni colori e buon gusto.\u00a0A presto e\u00a0serenit\u00e0 a tutti\u201d<\/em><\/p>\n<p>Seguitelo anche su Instagram il suo account \u00e8\u00a0<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/marcomunarilifestyle\/\">@marcomunarilifestyle\u00a0<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ricetta di Marco Munari\u00a0@marcomunarilifestyle\u00a0 \u00a0 Ingredienti: 150 g Di Tonno fresco abbattuto 10 g Di semi di Sesamo tostato 10 g Di semi di Papavero tostato 2 Bustine di Senape PnK Aceto di mele Pepe nero qb Prezzemolo secco qb Aglio in polvere qb \u00a0 Preparazione: Tagliare il Tonno a cubetti di media dimensione. 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