{"id":15732,"date":"2022-01-15T11:45:13","date_gmt":"2022-01-15T09:45:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/?p=15732"},"modified":"2022-03-03T11:56:43","modified_gmt":"2022-03-03T09:56:43","slug":"tataky-di-polpo-su-crema-rustica-invernale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/2022\/01\/15\/tataky-di-polpo-su-crema-rustica-invernale\/","title":{"rendered":"Tataky di polpo su crema rustica invernale"},"content":{"rendered":"<p>Ricetta di Marco Munari @marcomunarilifestyle<\/p>\n<p><strong>Ingredienti<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>150 g Di polpo<\/li>\n<li>5 g Di semi di sesamo<\/li>\n<li>5 g Di semi di papavero<\/li>\n<li>59 g Di sedano rapa<\/li>\n<li>1 Costa di sedano<\/li>\n<li>40 g Di peperone rosso<\/li>\n<li>\u00bd Finocchio<\/li>\n<li>1 Pomodoro secco<\/li>\n<li>Peperoncino qb<\/li>\n<li>1\/2 Cucchiaio di olio E.V.O.<\/li>\n<li>Aglio in polvere qb<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparazione<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Cuocere il polpo in abbondante acqua e lasciarlo raffreddare per una notte.<\/li>\n<li>Prendere due tentacoli del polpo e cospargerli con \u00bd cucchiaio di olio.<\/li>\n<li>Cospargere un tentacolo con i semi di sesamo e l\u2019altro con i semi di papavero.<\/li>\n<li>Infornare i tentacoli a 150 \u00b0C per 10 minuti.<\/li>\n<li>In una pentola mettere dell\u2019acqua, il sedano rapa, 1 costa di sedano, il peperone rosso, il finocchio, il pomodoro secco, peperoncino e aglio in polvere.<\/li>\n<li>Cuocere per circa 10-15 minuti.<\/li>\n<li>Frullare<\/li>\n<li>In un piatto fondo mettere la crema e adagiare i tentacoli.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Marco Munari si presenta a noi:<\/p>\n<p><em>\u201cHo 40 anni e vivo in un piccolo paesino di periferia a cavallo di due province, immerso nei campi e nella vita di paese. Ho iniziato il mio percorso enogastronomico da ragazzino, e oggi voglio condividere con voi quello che ho imparato specialmente in questo momento dove i 40 sono scoccati e bisogna iniziare a prendersi cura di s\u00e9 stessi e grazie a Pronokal il desiderio \u00e8 diventato realt\u00e0.<\/em><\/p>\n<p><em>Condivider\u00f2 ricette sane, personali, a basso costo e accessibili a tutti. Ricette legate soprattutto alle tradizioni del luogo in cui vivo per fare nascere altre nuove idee ed emozioni.<\/em><\/p>\n<p><em>Amo la buona tavola, il buon vivere e il lifestyle. Benvenuti nel mio magico mondo fatto di sapori emozioni colori e buon gusto. A presto e serenit\u00e0 a tutti\u201d<\/em><\/p>\n<p>Seguitelo anche su Instagram il suo account \u00e8 @marcomunarilifestyle<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ricetta di Marco Munari @marcomunarilifestyle Ingredienti 150 g Di polpo 5 g Di semi di sesamo 5 g Di semi di papavero 59 g Di sedano rapa 1 Costa di sedano 40 g Di peperone rosso \u00bd Finocchio 1 Pomodoro secco Peperoncino qb 1\/2 Cucchiaio di olio E.V.O. Aglio in polvere qb Preparazione Cuocere il [&hellip;]","protected":false},"author":28,"featured_media":15734,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14,15,16],"tags":[44,45,43],"class_list":["post-15732","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dieta-chetogenica","category-news","category-ricette","tag-dieta","tag-ricetta-chetogenica","tag-ricette-pnk"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15732","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15732"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15732\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16139,"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15732\/revisions\/16139"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15734"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15732"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15732"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15732"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}