{"id":25519,"date":"2025-09-15T09:30:20","date_gmt":"2025-09-15T07:30:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/?p=25519"},"modified":"2025-08-19T14:46:17","modified_gmt":"2025-08-19T12:46:17","slug":"meal-replacement-vs-prodotti-cheto-facciamo-chiarezza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/2025\/09\/15\/meal-replacement-vs-prodotti-cheto-facciamo-chiarezza\/","title":{"rendered":"Meal replacement vs prodotti cheto: facciamo chiarezza"},"content":{"rendered":"

Affrontiamo questo tema con la Dott.ssa Cristina Robba, Nefrologa e Nutrizionista, per fare chiarezza su cosa distingue realmente un prodotto chetogenico da banco da un sostitutivo del pasto medico-prescritto, e perch\u00e9 solo un approccio strutturato pu\u00f2 garantire risultati sicuri ed efficaci in un percorso di chetogenica terapeutica.<\/em><\/p>\n

Ci troviamo sempre pi\u00f9 bombardati, sia nelle catene della grande distribuzione che sui social, dalla pubblicit\u00e0 di prodotti \u201ccheto\u201d.<\/p>\n

Anche gli alimenti PronoKal\u00ae sono prodotti \u201ccheto\u201d: in che cosa differiscono allora rispetto a quelli acquistabili direttamente e senza prescrizione medica?<\/p>\n

Gli alimenti PronoKal\u00ae sono in realt\u00e0 dei \u201cmeal replacement\u201d, ossia sostitutivi del pasto, da adottare quando \u00e8 prescritta una VLEKT, una Very Low Energy Ketogenic Therapy, ovvero una terapia dietetica chetogenica, che, come ogni terapia, deve essere prescritta da personale medico.<\/p>\n

I \u201cmeal replacement\u201d coprono l\u2019intera gamma degli alimenti che abitualmente consumiamo ai pasti, ossia alimenti per la colazione, primi e secondi piatti, alimenti per spuntini dolci o salati.<\/p>\n

Secondo le ormai note linee guida della SIE, questi prodotti devono contenere un adeguato apporto di proteine, un bassissimo apporto di carboidrati e un corretto apporto di lipidi.<\/p>\n

Dal noto lavoro scientifico \u201cVery\u2011low\u2011calorie ketogenic diet (VLCKD) in the management of metabolic diseases: systematic review and consensus statement from the Italian Society of Endocrinology (SIE)\u201d, traduciamo letteralmente le indicazioni dei pasti per effettuare una dieta chetogenica a basso apporto calorico:<\/p>\n

\u201cEach protein preparation is composed by approximately 18 g protein, 4 g carbohydrate, 3 g fat (mainly high-oleic vegetable oils) and provides approximately 100\u2013150 kcal.\u201d<\/p>\n

\u201cOgnuna delle preparazioni proteiche (da utilizzarsi come pasto sostitutivo) \u00e8 composta da circa 18 g di proteine, 4 g di carboidrati e 3 g di grassi…\u201d<\/p>\n

Ecco che, solo guardando le etichette nutrizionali, comprendiamo subito le radicali differenze tra un prodotto definito chetogenico acquistabile senza indicazioni specifiche e un \u201cpasto sostitutivo\u201d da introdurre per il calo di peso in un percorso dietetico chetogenico.<\/p>\n

I prodotti cheto, principalmente presenti sul mercato come alimenti dolci e merendine confezionate, hanno un bassissimo apporto proteico, al massimo 6\/7 g per porzione, e un quantitativo di grassi pi\u00f9 elevato che li rende quindi proporzionalmente pi\u00f9 calorici.<\/p>\n

La maggior parte di questi prodotti \u00e8 completamente priva di carboidrati, cosa che, nonostante si voglia impostare una dieta chetogenica, non \u00e8 corretta: \u00e8 noto che questa terapia dietetica deve comunque garantire un quantitativo di carboidrati compreso tra i 25 e i 30 g al giorno.<\/p>\n

Da ci\u00f2 si comprende come questi spuntini non possano e non debbano essere utilizzati come \u201cmeal replacement\u201d.<\/p>\n

Una dieta chetogenica con questi prodotti da banco, messa in atto probabilmente con il solo scopo di un acquisto rapido e con l\u2019illusione di un minor costo, comporta una malnutrizione proteica importante, non raggiungendo minimamente l\u2019apporto proteico dei prodotti PronoKal\u00ae, che hanno la finalit\u00e0 di produrre un importante calo ponderale preservando la massa muscolare e diminuendo la lipoinfiammazione, due obiettivi che rappresentano il vero valore aggiunto delle diete chetogeniche.<\/p>\n

Le diete VLEKT non sono diete iperproteiche, pertanto, in questi percorsi, neppure i prodotti cosiddetti HiPro ci vengono in aiuto: sono alimenti spesso piuttosto calorici, che si differenziano dai loro \u201cfratelli\u201d base per un apporto proteico aumentato, ma non aiutano affatto il calo di peso.<\/p>\n

Pertanto, solo i protocolli dietetici strutturati con \u201cmeal replacement\u201d, accompagnati da verdure selezionate a basso contenuto di glucidi, con abbondante apporto idrico e la supplementazione con gli integratori prescritti, possono annoverarsi come VLEKT e fornire cos\u00ec un basso apporto calorico, indurre il cambio metabolico dalla \u201cvia degli zuccheri\u201d a quella della \u201cproduzione di corpi chetonici\u201d e avviare in totale sicurezza il percorso rapido di calo peso, associato alla preservazione della massa magra.<\/p>\n

\u00c8 corretto conoscere i vantaggi di ci\u00f2 che mangiamo e avere invece consapevolezza dei limiti di ci\u00f2 che non ha un razionale scientifico per essere introdotto durante una dieta chetogenica.<\/p>\n

Magri s\u00ec, ma informati \u00e8 meglio!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Affrontiamo questo tema con la Dott.ssa Cristina Robba, Nefrologa e Nutrizionista, per fare chiarezza su cosa distingue realmente un prodotto chetogenico da banco da un sostitutivo del pasto medico-prescritto, e perch\u00e9 solo un approccio strutturato pu\u00f2 garantire risultati sicuri ed efficaci in un percorso di chetogenica terapeutica. Ci troviamo sempre pi\u00f9 bombardati, sia nelle catene […]","protected":false},"author":28,"featured_media":25520,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,12],"tags":[162,63,133],"class_list":["post-25519","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-benessere","category-salute","tag-alimenti-pronokal","tag-dieta-chetogenica","tag-metodo-pronokal"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25519","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25519"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25519\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25521,"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25519\/revisions\/25521"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25520"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25519"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25519"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pronokal.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25519"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}