Branzino in crosta croccante

Ricetta di Marco Munari @marcomunarilifestyle 

N:B: gli ingredienti sono pari a due porzioni consentite nel percorso

Ingredienti:

• 150 g Di filetto di Branzino.
• 1 Porzione di Senape PnK
• 1 Porzione di Chips sapore Contadine PnK
• Aglio in polvere qb
• Cipolla in polvere qb
• Erba cipollina disidratata qb
• Pepe nero qb

Preparazione:

1- Ridurre in frantumi le Chips sapore Contadine PnK
2- In una teglia, foderata con carta da forno, adagiare i filetti di Branzino, cospargerli con Senape PnK, aglio in polvere, cipolla in polvere, erba cipollina disidratata, pepe nero e Chips sapore Contadine PnK.
3- Infornare a 165°C per circa 10-15 minuti.
4- Servire con una fetta di limone.

Marco Munari si presenta a noi:

“Ho 40 anni e vivo in un piccolo paesino di periferia a cavallo di due province, immerso nei campi e nella vita di paese. Ho iniziato il mio percorso enogastronomico da ragazzino, e oggi voglio condividere con voi quello che ho imparato specialmente in questo momento dove i 40 sono scoccati e bisogna iniziare a prendersi cura di sé stessi e grazie a Pronokal il desiderio è diventato realtà.

Condividerò ricette sane, personali, a basso costo e accessibili a tutti. Ricette legate soprattutto alle tradizioni del luogo in cui vivo per fare nascere altre nuove idee ed emozioni.

Amo la buona tavola, il buon vivere e il lifestyle. Benvenuti nel mio magico mondo fatto di sapori emozioni colori e buon gusto. A presto e serenità a tutti”

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