Orata con pomodorini e capperi

Ricetta di Marco Munari @marcomunarilifestyle 

Ingredienti:

• 150 g Di filetto di Orata
• 15 Capperi sotto aceto
• 60 g Di pomodorini
• 1/2 Cucchiaio di olio E.V.O.
• Aneto in polvere qb
• Maggiorana in polvere qb
• Pepe nero qb

Preparazione:

1- Squamare, pulire e lavare il filetto di Orata.
2- In una padella antiaderente mettere 1/2 cucchiaio di olio E.V.O., l’Orata, i capperi, i pomodorini tagliati a metà e sfrigolare.
3- Successivamente aggiungere Aneto e Maggiorana in polvere e pepe nero, portare a fine cottura.
4- Servire l’Orata con il sugo.

Marco Munari si presenta a noi:

“Ho 40 anni e vivo in un piccolo paesino di periferia a cavallo di due province, immerso nei campi e nella vita di paese. Ho iniziato il mio percorso enogastronomico da ragazzino, e oggi voglio condividere con voi quello che ho imparato specialmente in questo momento dove i 40 sono scoccati e bisogna iniziare a prendersi cura di sé stessi e grazie a Pronokal il desiderio è diventato realtà.

Condividerò ricette sane, personali, a basso costo e accessibili a tutti. Ricette legate soprattutto alle tradizioni del luogo in cui vivo per fare nascere altre nuove idee ed emozioni.

Amo la buona tavola, il buon vivere e il lifestyle. Benvenuti nel mio magico mondo fatto di sapori emozioni colori e buon gusto. A presto e serenità a tutti”

Seguitelo anche su Instagram il suo account è @marcomunarilifestyle