Tagliatelle di zucchine con pesto

Ricetta di Marco Munari @marcomunarilifestyle

Ingredienti:

• 100 g Di Basilico
• Aglio in polvere
• 3 Gherigli di noce
• 1/2 Cucchiaio di olio E.V.O
• 1 Zucchina
• 4 Pomodorini

Preparazione:

• In un recipiente mettere Basilico, Aglio in polvere, gherigli di noce, olio E.V.O.
• Frullare fino ad ottenere un pesto omogeneo.
• Tagliare la zucchina a listarelle (come fosse una tagliatella).
• Condire le tagliatelle di zucchine con il pesto e decorare con i pomodorini.

Marco Munari si presenta a noi:

“Ho 40 anni e vivo in un piccolo paesino di periferia a cavallo di due province, immerso nei campi e nella vita di paese. Ho iniziato il mio percorso enogastronomico da ragazzino, e oggi voglio condividere con voi quello che ho imparato specialmente in questo momento dove i 40 sono scoccati e bisogna iniziare a prendersi cura di sé stessi e grazie a Pronokal il desiderio è diventato realtà.

Condividerò ricette sane, personali, a basso costo e accessibili a tutti. Ricette legate soprattutto alle tradizioni del luogo in cui vivo per fare nascere altre nuove idee ed emozioni.

Amo la buona tavola, il buon vivere e il lifestyle. Benvenuti nel mio magico mondo fatto di sapori emozioni colori e buon gusto. A presto e serenità a tutti”

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