Roast beef all’inglese

Ricetta di Marco Munari @marcomunarilifestyle

N:B: Gli ingredienti sono pari a quattro porzioni consentite nel percorso

Ingredienti:

• 500 g Di roast beef di vitello
• Cetrioli sotto aceto
• 1 Porzione di Senape PnK
• 1/2 cucchiaio di Olio E.V.O.
• Il succo di un limone
• Prezzemolo disidratato
• Pepe nero

Preparazione:

1- Far cuocere il roast beef di vitello, al forno, per 20 minuti.
2- Lasciar raffreddare il roast beef e successivamente tagliarlo a fette sottili.
3- In un frullatore mettere la Senape PnK, i cetriolini sotto aceto, il succo di un limone, olio E.V.O. e pepe nero.
4- Frullare creando una salsa omogenea da utilizzare come dressing.
5- Servire con Prezzemolo disidratato.

Marco Munari si presenta a noi:

“Ho 40 anni e vivo in un piccolo paesino di periferia a cavallo di due province, immerso nei campi e nella vita di paese. Ho iniziato il mio percorso enogastronomico da ragazzino, e oggi voglio condividere con voi quello che ho imparato specialmente in questo momento dove i 40 sono scoccati e bisogna iniziare a prendersi cura di sé stessi e grazie a Pronokal il desiderio è diventato realtà.

Condividerò ricette sane, personali, a basso costo e accessibili a tutti. Ricette legate soprattutto alle tradizioni del luogo in cui vivo per fare nascere altre nuove idee ed emozioni.

Amo la buona tavola, il buon vivere e il lifestyle. Benvenuti nel mio magico mondo fatto di sapori emozioni colori e buon gusto. A presto e serenità a tutti”

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