Banana cake

Ricetta di Marco Munari @marcomunarilifestyle 

N:B: Gli ingredienti sono pari a due porzioni consentite nel percorso

Ingredienti:

• 250 g Di Banane
• 100 g Di farina integrale 00
• 2 uova
• Cardamomo qb
• Buccia di limone
• 6 Bustine di Sucralosio PnK
• 1 Bustina di lievito istantaneo per pane

Preparazione:

• Tagliare una banana a metà (per la sua lunghezza) e l’altra a pezzi piccoli.
• In un frullatore mettere la banana a piccoli pezzi, due uova, la buccia di un limone, cardamomo e le 6 bustine di Sucralosio PnK.
• Frullare.
• Aggiungere la farina integrale 00 e la bustina di lievito istantaneo per pane.
• Frullare fino ad ottenere una pastella omogenea.
• Foderare uno stampo da plumcake con carta da forno.
• Adagiare sul fondo dello stampo la banana tagliata in verticale e colare sopra la pastella.
• Infornare per 20 minuti a 180 °C.

Marco Munari si presenta a noi:

“Ho 40 anni e vivo in un piccolo paesino di periferia a cavallo di due province, immerso nei campi e nella vita di paese. Ho iniziato il mio percorso enogastronomico da ragazzino, e oggi voglio condividere con voi quello che ho imparato specialmente in questo momento dove i 40 sono scoccati e bisogna iniziare a prendersi cura di sé stessi e grazie a Pronokal il desiderio è diventato realtà.

Condividerò ricette sane, personali, a basso costo e accessibili a tutti. Ricette legate soprattutto alle tradizioni del luogo in cui vivo per fare nascere altre nuove idee ed emozioni.

Amo la buona tavola, il buon vivere e il lifestyle. Benvenuti nel mio magico mondo fatto di sapori emozioni colori e buon gusto. A presto e serenità a tutti”

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