Focaccia alle verdure

Dal Passo 1

Ingredienti:

• 100 g Di lattuga
• 50 g Di melanzana
• 50 g Di funghi
• 50 g Di peperone verde
• 1 Cucchiaino di olio E.V.O.
• 1 Cucchiaino di salsa tamari
• 1 Cucchiano di succo di limone
• Sale
• Pepe
• Spezie x insalata
• 1 Porzione di Panino PnK

Preparazione:

• Preparare il Panino PnK come indicato sulla confezione.
• Impastare e creare una focaccia di Panino PnK.
• Disporre su carta da forno e cuocere in forno.
• Lavare e tagliare a listarelle sottili il peperone verde e la melanzana; cuocere a vapore.
• In una padella antiaderente cuocere i funghi tagliati a fettine, aggiungere le melanzane e il peperone verde, cuocere per qualche minuto e aggiustare di sale e pepe.
• Adagiare le verdure sul pane precedentemente cotto e cospargere di aglio in polvere
• Preparare una vinaigrette con olio, salsa tamari, spezie, acqua e succo di limone.
• Condire l’insalata verde con la vinaigrette.