Albicocche a 360 gradi

Ricetta di Marco Munari @marcomunarilifestyle 

Ingredienti:

• 1 Uovo
• 50 g Di farina integrale
• 2 Bustine di Sucralosio PnK
• 2 Bustine di Latte ipocalorico PnK
• 3 Bustine di Marmellata di Albicocche PnK
• 50 g Di formaggio spalmabile senza lattosio e grassi
• 125 g Di albicocche
• Foglie di menta qb

Preparazione:

• In una ciotola mettere 40 g di farina integrale, 1 bustina di Marmellata di albicocche PnK e una bustina di Sucralosio PnK.
• Creare una pastella fluida, in caso di necessità aggiungere dell’acqua fredda.
• Lasciare riposare 30 minuti.
• Cuocere la pastella in padella formando due crepes.
• In una ciotola mettere 10 g farina integrale, 1 bustina di Sucralosio PnK, 1 bustina di Latte ipocalorico PnK e preparare una pastella da sciogliere in mezzo bicchiere di acqua calda, ottenendo una crema.
• Alla crema aggiungere 2 bustine di Marmellata di Albicocche PnK e il formaggio spalmabile.
• Lavare e tagliare a fette le albicocche.
• Farcire le crepes con la crema e le fette di albicocca e decorare con le foglie di menta.

Marco Munari si presenta a noi:

“Ho 40 anni e vivo in un piccolo paesino di periferia a cavallo di due province, immerso nei campi e nella vita di paese. Ho iniziato il mio percorso enogastronomico da ragazzino, e oggi voglio condividere con voi quello che ho imparato specialmente in questo momento dove i 40 sono scoccati e bisogna iniziare a prendersi cura di sé stessi e grazie a Pronokal il desiderio è diventato realtà.

Condividerò ricette sane, personali, a basso costo e accessibili a tutti. Ricette legate soprattutto alle tradizioni del luogo in cui vivo per fare nascere altre nuove idee ed emozioni.

Amo la buona tavola, il buon vivere e il lifestyle. Benvenuti nel mio magico mondo fatto di sapori emozioni colori e buon gusto. A presto e serenità a tutti”

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