Torta con crema di yogurt greco e papaya

Ricetta di Marco Munari @marcomunarilifestyle

N:B: Gli ingredienti sono pari a quattro porzioni consentite nel percorso

Ingredienti

• 250 g Di banane
• 250 g Di papaya
• 4 uova
• 200 ml Di latte scremato
• 140 g Di yogurt greco
• 100 g Di farina integrale
• 100 g Di farina di grano saraceno
• ½ Bustina di lievito per dolci
• 10 Bustine di Sucralosio PnK

Preparazione

• In una ciotola mettere il latte scremato, 70 g di yogurt greco e quattro uova.
• Mescolare molto bene e aggiungere il Sucralosio PnK, la farina integrale, la farina di grano saraceno, il lievito per dolci e 125 g di banane.
• Amalgamare e rovesciare l’impasto all’interno di una tortiera foderata con carta da forno.
• Decorare la superficie con 125 g di banane.
• Mettere in forno a 175 °C per 25- 30 minuti.
• In un frullatore mettere la papaya, 70 g di yogurt greco e frullare.
• Servire la torta con la crema di yogurt greco e papaya.

Marco Munari si presenta a noi:

“Ho 40 anni e vivo in un piccolo paesino di periferia a cavallo di due province, immerso nei campi e nella vita di paese. Ho iniziato il mio percorso enogastronomico da ragazzino, e oggi voglio condividere con voi quello che ho imparato specialmente in questo momento dove i 40 sono scoccati e bisogna iniziare a prendersi cura di sé stessi e grazie a Pronokal il desiderio è diventato realtà.

Condividerò ricette sane, personali, a basso costo e accessibili a tutti. Ricette legate soprattutto alle tradizioni del luogo in cui vivo per fare nascere altre nuove idee ed emozioni.

Amo la buona tavola, il buon vivere e il lifestyle. Benvenuti nel mio magico mondo fatto di sapori emozioni colori e buon gusto. A presto e serenità a tutti”

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