Insalata di mare

Ricetta di Marco Munari @marcomunarilifestyle

N:B: Gli ingredienti sono pari a due porzioni consentite nel percorso

Ingredienti

• 100 g Di polpo
• 100 g Di seppia
• 100 g Di gamberetti
• Prezzemolo secco qb
• Succo di limone
• Pepe nero
• 1 Cucchiaio di olio E.V.O.

Preparazione

• Lavare polpo, seppia e gamberetti.
• Far bollire dell’acqua in una pentola e cuocere la seppia e il polpo.
• Prima di terminare la cottura aggiungere i gamberetti.
• Scolare e lasciare raffreddare.
• Tagliare polpo e seppia a piccoli pezzi.
• Condire con olio E.V.O. e succo di limone.
• Lasciare riposare per circa mezz’ora e aggiungere del pepe nero e il prezzemolo secco.

Marco Munari si presenta a noi:

“Ho 40 anni e vivo in un piccolo paesino di periferia a cavallo di due province, immerso nei campi e nella vita di paese. Ho iniziato il mio percorso enogastronomico da ragazzino, e oggi voglio condividere con voi quello che ho imparato specialmente in questo momento dove i 40 sono scoccati e bisogna iniziare a prendersi cura di sé stessi e grazie a Pronokal il desiderio è diventato realtà.

Condividerò ricette sane, personali, a basso costo e accessibili a tutti. Ricette legate soprattutto alle tradizioni del luogo in cui vivo per fare nascere altre nuove idee ed emozioni.

Amo la buona tavola, il buon vivere e il lifestyle. Benvenuti nel mio magico mondo fatto di sapori emozioni colori e buon gusto. A presto e serenità a tutti”

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