Cous cous con patè di sedano, pomodorini, peperoncino

Ricetta di Roberta Anna Lioce @lazingaradicompostela

Ingredienti:

• 1 Pasta PnK®
• 3 coste di sedano
• 5 pomodorini
• Sale q.b.
• Pepe rosa q.b.
• Peperoncino q.b.
• 1 cucchiaino d’olio extravergine d’oliva aromatizzato al rosmarino

Procedimento:

1. Mondare il sedano, lavarlo e tritarlo finemente.
2. Sbollentare per pochi secondi i pomodorini, stemperarli nella acqua fredda in modo da privarli della pellicina facilmente e tritarli insieme al sedano, all’olio, al sale e alle spezie.
3. Cuocere la pasta e tritarla finemente con un mixer fino ad ottenere il formato tipico del cous cous.
4. Comporre il piatto alternando il patè al cous cous.

Roberta Anna Lioce è una giovane donna e cuoca che sta seguendo il metodo PnK per la perdita di peso.

Grazie alle sue competenze in cucina e alla sua fantasia ha rielaborato i prodotti PnK in chiave gourmet e li ha resi ancora più speciali. Seguitela anche su Instagram il suo account è @lazingaradicompostela