Pasta con crema di broccoli

Ricetta di Roberta Anna Lioce @lazingaradicompostela

Ingredienti:

• 1 Pasta PnK®
• 100 gr di broccoli
• 1 spicchio d’aglio
• 1 cucchiaino d’olio extravergine d’oliva q.b
• Sale q.b.
• Pepe q.b.

Procedimento:

1. Recidere dal gambo le cime del broccolo con l’aiuto di uno spelucchino e lavarlo.
2. Mettere sul fuoco una pentola con l’acqua, una volta raggiunto il bollore versare le cime dei broccoli, salare e cuocere.
3. Appena il broccolo sarà cotto usare una schiumarola per estrarlo dall’acqua.
4. Cuocere la pasta nell’acqua di cottura dei broccoli, rispettando il tempo di cottura indicato sulla confezione.
5. In una padella, imbiondire l’aglio nell’olio e ripassare la verdura, frullare una parte di broccoli.
6. Scolare la pasta e mantecarla in padella con la crema di broccoli.

Roberta Anna Lioce è una giovane donna e cuoca che sta seguendo il metodo PnK per la perdita di peso.

Grazie alle sue competenze in cucina e alla sua fantasia ha rielaborato i prodotti PnK in chiave gourmet e li ha resi ancora più speciali. Seguitela anche su Instagram il suo account è @lazingaradicompostela