Menú saludable para las fiestas

¡Ya es Navidad! Es el momento de reunirse con la familia y amigos y disfrutar juntos de estos días. Si tu objetivo es no ganar peso estas navidades, te traemos estas deliciosas opciones de menús bajos en calorías. Por que ¡es posible comer sano en Navidad!

Entrantes o aperitivos bajos en calorías

Combinando distintos alimentos puedes preparar riquísimos aperitivos. Para que sean todavía más sanos, preséntalos en cucharillas individuales para evitar utilizar pan y añadir calorías extras a tus platos. A continuación, te damos algunos ejemplos:

• Salmón ahumado con eneldo
• Mejillón a la vinagreta
• Pulpo a la gallega
• Bacalao al tomate
• Mousse de pimiento rojo
• Pisto con gambas

Segundo plato

Elige alimentos bajos en grasa y calorías, como carnes, pollo, pavo, conejo, pescados, mariscos, seleccionando los más magros, y sin utilizar salsas o cremas. De guarnición opta por ensaladas o vegetales cocidos. Aquí te dejamos algunas ideas:

• Pechuga de pollo rellena
• Solomillo de cerdo con ciruelas
• Redondo relleno
• Bacalao en salsa verde
• Salmón grillado
• Parrillada de mariscos
• Conejo provenzal

• Guarnición de ensalada de rúcula, jamón serrano y tomate seco
• Guarnición de ensalada de palmitos, piña y palitos de surimi
• Guarnición ensalada de canónigos con pera y aceitunas negras
• Guarnición de endibias rellenas de guacamole
• Guarnición con pinchos de verduras cocidas
• Guarnición con timbal de verduras asadas
• Guarnición de cuscús de coliflor y brócoli

Postres

En una gran comida o cena, no puede faltar un delicioso postre. A continuación, podéis ver algunos deliciosos ejemplos de postres saludables:

• Bavarois de frambuesa
• Copa de frutos rojos con crema de queso
• Mousse de yogur con chocolate negro
• Requesón helado con puré de manzana a la canela
• Sopa fría de melón
• Brocheta de frutas
• Smoothie de mango

Sobremesa

Es inevitable asociar este momento con dulces típicos navideños, la mayoría de ellos muy calóricos. Con el fin de evitar cometer excesos, te aconsejamos optar por un turrón de chocolate negro sin azúcares añadidos.

Bebidas

Durante la comida elige preferiblemente agua. Ocasionalmente puedes optar por refrescos o gaseosas sin azúcar, o media copa de vino. Deja el cava o champán (solo una copa mediana) para el final de la velada.

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