Guía para una Semana Santa saludable

Por Beatriz Ribes / Coach nutricional de PronoKal

Con la llegada de las vacaciones de Semana Santa seguro que tienes planificadas muchas actividades divertidas, pero quizás te preocupe como compaginar la dieta con todos tus eventos. No tienes por qué privarte de disfrutar con tu familia, pareja o amigos, es cuestión de encontrar una armonía; que te ayude a disfrutar y a la vez mejorar tus hábitos alimentarios, para poder conseguir tu objetivo deseado de pérdida de peso.

Con estas 7 útiles recomendaciones podrás disfrutar de tu tiempo de ocio sin descuidar tu alimentación:

#1 Organiza tu menú semanal, te ayudará a comer de manera sana, equilibrada y evitará que tengas una preocupación excesiva de no saber qué comer.

#2  Haz la lista de la compra y evita ir al mercado o supermercado en momentos que tengas hambre, te servirá para elegir alimentos más sanos, evitando que compres por impulso.

#3  Para los días con poco tiempo, deja en la nevera o en el congelador algún plato cocinado.

#4  Una buena opción son las conservas o congelados vegetales en todos los pasos del tratamiento; pescado congelado o en conserva a partir de paso 2 y legumbres de bote desde el paso 5.

#5  Respeta los horarios de las ingestas y no te saltes ninguna comida. Tu Alimento PronoKal te ayudará a evitar llegar con más apetito a la siguiente colación, a mantener tu ingesta calórica necesaria y a evitar momentos de ansiedad. Mis preferidos cuando me voy de viaje o me pilla fuera de casa todo el día son los “listos para llevar”.

#6 Come sentado en la mesa, de forma tranquila y ordenada, masticando lentamente de forma consciente y prestando atención a las señales de saciedad.

#7 En los días de vacaciones no te olvides del ejercicio físico, aprovecha que dispones de más tiempo libre para poder realizar planes deportivos con tu familia y amigos o si, por lo contrario, prefieres quedarte en casa descansando no abandones tu rutina de ejercicios que tienes en PronoKal Connect, aprovecha para usar las escaleras en lugar del ascensor, aparca más lejos de casa o baja unas paradas antes en el transporte público para caminar un poco más.

 ¿Qué hago si tengo que comer fuera?

Si vas a comer en un restaurante reserva para evitar largas esperas y que tengas ganas de picotear. Evita el alcohol y los refrescos que te aportan calorías y pocos o nulos nutrientes de calidad. Opta por el agua o agua con gas, prueba a añadir una rodaja de limón o pepino o una ramita de menta que le dará un toque especial.

Escoge de primer plato ensalada o verdura, sin aliñar, para que puedas añadir si deseas sal, aceite de oliva y vinagre de vino o de manzana. Si la ensalada incluye atún al natural, huevo, gambas, etcétera, será plato único.

De segundo plato opta por pescado o carne magra quitando la grasa visible y si quieres una opción vegana te recomiendo tofu o seitán. Procura que cualquiera de estas alternativas esté cocinadas a la plancha, a la parrilla, al wok o al horno, y reemplaza las salsas comerciales por la salsa tamari o nuestras salsas PronoKal. Finalmente, guarniciones en forma de vegetales.

Intenta no pasarte mucho en cantidad; si consumes verduras y hortalizas la porción sería un plato hondo y de proteína natural lo que te quepa en la palma de la mano, si es demasiada ración puedes pedir un tupper para llevar.

Si vas de barbacoa cambia los chorizos, salchichas y morcillas por champiñones con huevo y tomates Cherry, pulpo a la parrilla con verduras o brochetas con langostinos y pimientos.

Sírvete la cantidad que tengas que comer y retira la fuente de comida, así serás consciente de lo que has comido. Para finalizar, escoge un café o infusión, y al terminar de comer puedes optar por dar un paseo con tus acompañantes y así evitar la sobremesa.

Y si se te antoja algún dulce típico, seguro que te vienen a la cabeza las torrijas, aquí te dejo una versión más saludable para que puedas preparar:

Receta saludable de Torrija 

• A partir de paso 1:

Ingredientes:

• • 1 sobre de Panecillo PronoKal®
  • Estevia, sucralosa o aspartamo.
  • Aceite de oliva
  • Leche hipocalórica PronoKal®

 Elaboración:

• • Cocinar el Panecillo como indica el envase
  • Preparar la Leche hipocalórica
  • Cortar el panecillo a rodajas y mojarlas en la leche
  • En una sartén antiadherente cocinar el pan por los dos lados y cuando ya este tostado espolvorear con un poco de canela y edulcorante
  • Puedes suplir la sartén por el horno o la freidora de aire
  • Acompaña las torrijas con café o infusión
• A partir de paso 4:

Ingredientes:

• • 50 gramos de pan
  • ½ vaso de leche desnatada o bebida vegetal
  • 1 huevo
  • Aceite de oliva
  • Estevia o sucralosa
  • Canela

Elaboración:

• • Corta el pan a rodajas.
  • Añade el edulcorante y la canela a la leche.
  • Bate el huevo.
  • Pon el pan en el recipiente de la leche para que se impregne bien y después en el del huevo.
  • En una sartén antiadherente cocina el pan por los dos lados.
  • Si prefieres reemplaza la sartén, por el horno o la freidora de aire.
  • Agrega una fruta y goza de un desayuno completo.

Piensa en todo lo que has conseguido hasta ahora, valora por pequeño que sea cada logro y felicítate porque esto supone un avance que te servirá de impulso para continuar y alcanzar tu meta final.

Te deseo unos felices días y que puedas disfrutar de todos tus planes.