Polpette di tacchino

Ricetta di Marco Munari @marcomunarilifestyle

Ingredienti:

• 50 g di carne di tacchino lessata
• 3 Foglie di alloro
• 1 uovo
• ½ porzione di bastoncini gusto rosmarino PnK
• 1/2 Cucchiaio di olio E.V.O.
• Aglio in polvere qb
• Pepe nero qb

Preparazione:

1- Lessare la carne di tacchino in abbondante acqua e alloro.
2- Lasciarla raffreddare.
3- In un recipiente mettere la carne di tacchino, uovo, pepe e aglio in polvere.
4- Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto.
5- Grattuggiare ½ porzione di bastoncini gusto rosmarino PnK.
6- Unire i bastoncini grattuggiati al composto ottenuto e creare delle polpette.
7- In una padella antiaderente rosolare le polpette con 1/2 cucchiaio di olio E.V.O.
8- A scelta le polpette possono essere servite con le zucchine grigliate, ketchup e senape PnK.

Marco Munari si presenta a noi:

“Ho 40 anni e vivo in un piccolo paesino di periferia a cavallo di due province, immerso nei campi e nella vita di paese. Ho iniziato il mio percorso enogastronomico da ragazzino, e oggi voglio condividere con voi quello che ho imparato specialmente in questo momento dove i 40 sono scoccati e bisogna iniziare a prendersi cura di sé stessi e grazie a Pronokal il desiderio è diventato realtà.

Condividerò ricette sane, personali, a basso costo e accessibili a tutti. Ricette legate soprattutto alle tradizioni del luogo in cui vivo per fare nascere altre nuove idee ed emozioni.

Amo la buona tavola, il buon vivere e il lifestyle. Benvenuti nel mio magico mondo fatto di sapori emozioni colori e buon gusto. A presto e serenità a tutti”

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