Tagliatelle piccanti con friarielli

Ricetta di Marco Munari @marcomunarilifestyle 

Ingredienti:

• 200 g di Friarielli
• 1 porzione di Omelette al formaggio PnK
• Aglio in polvere qb
• Prezzemolo disidratato qb
• Peperoncino qb
• 1/2 cucchiaio di olio E.V.O.

Procedimento:

1. Preparare una porzione di Omelette al formaggio Pnk al forno seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
2. Lasciarle raffreddare.
3. Cuocere i friarielli, ricordandosi di tenerne da parte alcuni per poter decorare il piatto in un secondo momento.
4. Ai friarielli cotti aggiungere aglio, olio E.V.O. e peperoncino e prezzemolo disidratato, frullare fino ad ottenere una crema.
5. Tagliare le Omelette al formaggio PnK a striscioline (ottenendo delle tagliatelle)
6. Condire le striscioline di Omelette PnK con la crema ottenuta poco prima e decorare il piatto con i friarielli.

Marco Munari si presenta a noi:

“Ho 40 anni e vivo in un piccolo paesino di periferia a cavallo di due province, immerso nei campi e nella vita di paese. Ho iniziato il mio percorso enogastronomico da ragazzino, e oggi voglio condividere con voi quello che ho imparato specialmente in questo momento dove i 40 sono scoccati e bisogna iniziare a prendersi cura di sé stessi e grazie a Pronokal il desiderio è diventato realtà.

Condividerò ricette sane, personali, a basso costo e accessibili a tutti. Ricette legate soprattutto alle tradizioni del luogo in cui vivo per fare nascere altre nuove idee ed emozioni.

Amo la buona tavola, il buon vivere e il lifestyle. Benvenuti nel mio magico mondo fatto di sapori emozioni colori e buon gusto. A presto e serenità a tutti”

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