Batch Cooking: el éxito está en la planificación

Cada vez es más popular el término ¨batch cooking o, lo que es lo mismo, “cocinar por lotes” o “cocinar en grandes cantidades”. ¿Qué es exactamente? Se trata de una forma de organizar las comidas por adelantado, que resulta muy útil si lo que buscas es adelgazar y tener una alimentación saludable. A continuación, te explicamos como hacerlo y si estas realizando el Método PronoKal, te compartimos opciones de menús que también ayudarán a que sea más fácil planificarte y cumplir de forma exitosa con tu pauta nutricional.

Cocinar un día para comer varios días

¿Te suena interesante? La idea del batch cooking responde a un propósito: que comer sano no signifique una carga pesada. Surge con el fin de reservar unas horas en un solo día para preparar la base para varias comidas, que luego te servirá, en los días posteriores, para preparar distintos platos nutritivos y saludables.

Ventajas del batch cooking

• Ahorro de tiempo: Es la razón principal por la que este método se ha popularizado. Al llevar un ritmo de vida en el que cada vez se tiene menos tiempo disponible, pero también, a nivel cultural, debido a que va aumentando la conciencia sobre la necesidad de alimentarnos de forma más saludable y es precisamente a partir de estas necesidades es que surge esta forma de organizar las comidas tan inteligente y eficiente.
• Ahorro de energía: Decidir “qué como hoy” no es una tarea fácil; si ya lo tienes decidido se puede dedicar la energía disponible en otra actividad o reservarla para el descanso, igual de importante.
• Ahorro de dinero: Al organizar un menú y realizar las compras en base a este, te aseguras de adquirir solo aquello que vas a consumir y evitar desperdicios. Además, ceñirte a una lista de compras, ayuda a evitar las compras por impulso, que generan gastos adicionales.
• Limpieza: Al cocinarlo todo en uno, al finalizar solo tendrás que lavarlo una sola vez.
• Control de lo que se come: Al planificar todas las comidas, es más fácil preparar un menú equilibrado y saludable, evitando de esta forma que recurras a los alimentos poco saludables, además de controlar las porciones. Será más sencillo comer variado y no depender de lo que haya en la nevera.

Es evidente que son muchas las ventajas que se obtienen al realizar esta práctica; seguro ya estas convencido sobre lo positivo y útil que es este método de planificación en la cocina, ¿te gustaría probarlo?, solo tienes que seguir estos sencillos consejos:

1. Define un día de la semana para repetir este proceso, de esta forma, no se te olvidará y se convertirá en un hábito.
2. Planifica tu menú Define los platos que vas a preparar para cada una de las comidas del día. La clave está en seleccionar ingredientes que sirvan de base para varias comidas, que sean versátiles, como puede ser el arroz integral, mix de verduras, patatas o boniato. Prepara o cocina suficiente para la cantidad de raciones que vas a necesitar durante toda la semana.
3. Hacer la lista de la compra, cuando tengas tu menú definido, anota en una lista todos los ingredientes que necesitarás y, antes de hacer la compra, haz un repaso de la despensa y nevera, para saber de qué productos dispones, para comprar solo lo que te hacen falta.
4. Un ingrediente, múltiples opciones: En el momento de la preparación, si se cocinan pimientos rellenos, por ejemplo, pueden cortarse algunos de más para preparar salteados en otra comida. También pueden dejarse cortadas y picadas cebollas adicionales para utilizar en cualquier otro plato (nos costará lo mismo pelar una cebolla que cuatro). De esta forma se tendrá más variedad entre platos, usando un mismo ingrediente, solo necesitas darle rienda suelta a tu imaginación.
5. Conserva adecuadamente tus comidas: Siguiendo las normas de refrigeración, los alimentos preparados no deberían conservarse en la nevera por más de 3 días, dependiendo del tipo de alimento. Es recomendable que para organizar un batch cooking para una semana completa, utilices algún método de conservación al vacío y vayas consumiendo aquellos alimentos que duran menos días.

Con el Método PronoKal realizar esta práctica es aún más fácil, pues no tendrás que pensar desde cero todo tu menú. Cuenta con el apoyo de tu coach-nutricional, quién te guiará con pautas nutricionales de forma personalizada, además tendrás a tu disposición una variedad de alimentos PronoKal listos para consumir o de preparación rápida, elaborados con nuestra fórmula exclusiva que contiene proteína de alto valor biológico y DHA, siguiendo unos altos estándares de excelencia, pensados para que puedas perder peso de forma saludable y mantener tus logros.

Adicionalmente tendrás a tu disposición nuestro acompañamiento digital #PronoKalConnect, con el que podrás poner en práctica estos útiles consejos y planificar tu menú, siguiendo nuestras recomendaciones de recetas, consejos y mucho más, todo esto en un mismo lugar.

Finalmente, aquí te dejamos algunos ejemplos de menús para que te inspires y te pongas manos a la obra en la cocina:

Ejemplo de menú diario PronoKal

Ejemplo de menú semanal PronoKal

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