Torta fredda al cioccolato

Ricetta di Roberta Anna Lioce @lazingaradicompostela

Ingredienti:

• 2 unità di latte ipocalorico PnK®
• 1 crema al cacao e nocciola PnK®
• ‌120 ml di acqua
• ‌1 gr di agar-agar o 2 gr di gelatina alimentare
• ‌2 Biscotti e cioccolato fondente PnK®
• ‌5 gr d’olio

Procedimento: 

1. Tritare i biscotti con l’olio, versarli in un coppapasta e premere per creare una base uniforme. Lasciare in frigo 15 minuti.
2. Miscelare il latte con l’acqua riscaldata, la crema di cacao e nocciola, raggiunto il bollore aggiungere l’agar-agar e mescolare con una frusta per 3 minuti.

*Per addensare con la gelatina alimentare la miscela deve essere poco più che tiepida.

3. Versare la miscela sulla base biscottata e lasciare raffreddare a temperatura ambiente prima di porla in frigo.
4. Decorare con il cioccolato fondente.

Roberta Anna Lioce è una giovane donna e cuoca che sta seguendo il metodo PnK per la perdita di peso.

Grazie alle sue competenze in cucina e alla sua fantasia ha rielaborato i prodotti PnK in chiave gourmet e li ha resi ancora più speciali. Seguitela anche su Instagram il suo account è @lazingaradicompostela