Polenta con ragù

Ricetta di Marco Munari @marcomunarilifestyle 

Ingredienti:

Per la polenta

• 300 g Di cavolfiore lesso
• 1 Bustina di zafferano

Per il ragù

• 1 Porzione Di Nuggets PnK
• 100 g Di funghi
• 1 Zucchina
• 1 Cucchiaio di salsa di pomodoro fresca
• Aglio in polvere qb
• Cipolla in polvere qb
• Pepe nero qb

Preparazione:

• Frullare il cavolfiore e porlo in un colino in modo da far uscire più acqua possibile.
• In una ciotola mettere il cavolfiore, una bustina di zafferano e pepe nero.
• Preparare i Nuggets PnK seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
• Scaldare una padella e porvi il preparato per i Nuggets PnK.
• Far cuocere per pochi secondi mescolando l’impasto.
• In una padella mettere i funghi, la zucchina e portare a cottura aggiungendo 1 cucchiaio di salsa al pomodoro, aglio in polvere, cipolla in polvere.
• Unire i Nuggets PnK alle verdure.

Marco Munari si presenta a noi:

“Ho 40 anni e vivo in un piccolo paesino di periferia a cavallo di due province, immerso nei campi e nella vita di paese. Ho iniziato il mio percorso enogastronomico da ragazzino, e oggi voglio condividere con voi quello che ho imparato specialmente in questo momento dove i 40 sono scoccati e bisogna iniziare a prendersi cura di sé stessi e grazie a Pronokal il desiderio è diventato realtà.

Condividerò ricette sane, personali, a basso costo e accessibili a tutti. Ricette legate soprattutto alle tradizioni del luogo in cui vivo per fare nascere altre nuove idee ed emozioni.

Amo la buona tavola, il buon vivere e il lifestyle. Benvenuti nel mio magico mondo fatto di sapori emozioni colori e buon gusto. A presto e serenità a tutti”

Seguitelo anche su Instagram il suo account è @marcomunarilifestyle