Tortino di verdure con crumble di patatine PnK®

Ricetta di Roberta Anna Lioce @lazingaradicompostela

Ingredienti:

• 1 porzione di grissini al rosmarino PnK®
• 50 gr di broccoli
• 50 gr di bietola rossa
• 2 gr di agar agar
• 2 (di numero) Patatine Contadine PnK®
• Olio extravergine d’oliva q.b.

Procedimento:

1. Frullare i grissini al rosmarino con l’olio, compattarli e livellarli in un coppapasta.
2. Porre nel frigorifero la base di grissini per 30 minuti.
3. Cucinare le verdure, frullarle e ripassarle separatamente in padella con olio e aglio.
4. Nella bietola unire l’acqua e portarla a bollore, aggiungere l’agar agar e mescolare per un paio di minuti, adagiare la verdura sulla base e lasciare rassodare.
5. Una volta che il primo strato si sarà rassodato, adagiare i broccoli e in cima insaporire con il crumble di patatine.

Roberta Anna Lioce è una giovane donna e cuoca che sta seguendo il metodo PnK per la perdita di peso.

Grazie alle sue competenze in cucina e alla sua fantasia ha rielaborato i prodotti PnK in chiave gourmet e li ha resi ancora più speciali. Seguitela anche su Instagram il suo account è @lazingaradicompostela