Tartare di Ravanelli

Ricetta di Marco Munari @marcomunarilifestyle 

Ingredienti:

• 6 ravanelli di grandezza media
•  1 cucchiaio di olio E.V.O.
• Prezzemolo in polvere
• 1 porzione di senape Pnk
• Pepe nero qb

Preparazione:

1. Lavare e pulire per bene i ravanelli e con l’aiuto di un mixer tritarli molto finemente;
2. Intanto prepariamo il condimento fatto di prezzemolo in polvere, olio E.V.O. e una porzione di Senape PnK:
3. Mescoliamo i ravanelli tritati finemente con la salsa e con l’aiuto di un coppa pasta diamo la forma di una mini tartare;
4. Servire freddo

Marco Munari si presenta a noi:

“Ho 40 anni e vivo in un piccolo paesino di periferia a cavallo di due province,  immerso nei campi e nella vita di paese. Ho iniziato il mio percorso enogastronomico da ragazzino, e oggi voglio condividere con voi quello che ho imparato specialmente in questo momento dove i 40 sono scoccati e bisogna iniziare a prendersi cura di se stessi e grazie a Pronokal il desiderio è diventato realtà.

Condividerò ricette sane, personali, a basso costo e accessibili a tutti. Ricette legate soprattutto alle tradizioni del luogo in cui vivo per fare nascere altre nuove idee ed emozioni.

Amo la  buona tavola, il  buon vivere e il lifestyle. Benvenuti nel mio magico mondo fatto di sapori emozioni colori e buon gusto. A presto e serenità a tutti”

Seguitelo anche su Instagram il suo account è @marcomunarilifestyle