Lasagne di zucchine

Ricetta di Marco Munari @marcomunarilifestyle 

Ingredienti:

• 2 Zucchine
• 100 g Di pomodoro fresco da rendere passata
• 75 g Di carne trita magra (pollo o vitello o manzo)
• Aromi
• Aglio in polvere
• Peperoncino qb
• 1/2 cucchiaio di olio E.V.O.
• ½ Porzione di omelette al formaggio Pnk
• 1 Peperone verde

Preparazione:

1- Lavare e tagliare a fette le zucchine.
2- Lavare e tagliare a cubetti i peperoni.
3- Mettere a scaldare l’olio E.V.O.
4- Far rosolare la carne trita aggiungendo il pomodoro, due bicchieri di acqua, aglio in polvere, peperoncino e aromi.
5- Cuocere a fuoco moderato per 30 minuti.
6- Disporre in una teglia uno strato di zucchine e uno strato di carne trita, alternandoli, per tre volte.
7- Aggiungere i peperoni a cubetti.
8- Aggiungere ½ porzione di omelette al formaggio Pnk.
9- Mettere in forno a 175 °C per 15 minuti.

Marco Munari si presenta a noi:

“Ho 40 anni e vivo in un piccolo paesino di periferia a cavallo di due province,  immerso nei campi e nella vita di paese. Ho iniziato il mio percorso enogastronomico da ragazzino, e oggi voglio condividere con voi quello che ho imparato specialmente in questo momento dove i 40 sono scoccati e bisogna iniziare a prendersi cura di se stessi e grazie a Pronokal il desiderio è diventato realtà.

Condividerò ricette sane, personali, a basso costo e accessibili a tutti. Ricette legate soprattutto alle tradizioni del luogo in cui vivo per fare nascere altre nuove idee ed emozioni.

Amo la  buona tavola, il  buon vivere e il lifestyle. Benvenuti nel mio magico mondo fatto di sapori emozioni colori e buon gusto. A presto e serenità a tutti”

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