Panzerotto

Ricetta di Marco Munari @marcomunarilifestyle 

Ingredienti:

• 1 Porzione di Panino PnK
• ½ Zucchina
• ¼ Di peperone
• 3 Funghi freschi
• 3 Pomodorini
• 30 g Di porro
• 1/2 Cucchiaio di olio E.V.O.
• Erba cipollina in polvere qb
• Peperoncino qb

Preparazione:

1- Preparare una porzione di Panino PnK.
2- Con la carta da forno foderare un piatto e versare l’impasto, accertandosi di lasciarne da parte poco più di un cucchiaio.
3- Bagnare un foglio di carta da forno strizzarlo e coprire l’impasto.
4- Coprire il foglio di carta da forno bagnato con un altro piatto e mettere in forno a microonde a 650 watt per 2-3 minuti.
5- Lavare e tagliare a listarelle sottili tutte le verdure.
6- In una padella saltare le verdure con 1/2 cucchiaio di olio E.V.O., peperoncino ed erba cipollina in polvere.
7- Mettere le verdure all’interno del disco di pasta creato prima e piegare a metà.
8- Con l’impasto avanzato chiudere il panzerotto.
9- Coprire il panzerotto con un piatto e metterlo in microonde per pochi secondi.

Marco Munari si presenta a noi:

“Ho 40 anni e vivo in un piccolo paesino di periferia a cavallo di due province, immerso nei campi e nella vita di paese. Ho iniziato il mio percorso enogastronomico da ragazzino, e oggi voglio condividere con voi quello che ho imparato specialmente in questo momento dove i 40 sono scoccati e bisogna iniziare a prendersi cura di sé stessi e grazie a Pronokal il desiderio è diventato realtà.

Condividerò ricette sane, personali, a basso costo e accessibili a tutti. Ricette legate soprattutto alle tradizioni del luogo in cui vivo per fare nascere altre nuove idee ed emozioni.

Amo la buona tavola, il buon vivere e il lifestyle. Benvenuti nel mio magico mondo fatto di sapori emozioni colori e buon gusto. A presto e serenità a tutti”

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