Caserecce al sugo di peperoni e capperi

Ricetta di Marco Munari @marcomunarilifestyle

Ingredienti:

• 1 Porzione di Caserecce PnK
• 1 Peperone verde
• 1 Zucchina
• 8 Capperi dissalati
• Aglio in polvere qb
• Peperoncino qb
• 1/2 Cucchiaio di olio E.V.O.

Preparazione:

1- Lavare il peperone verde e la zucchina.
2- Tagliare la verdura a pezzi di medie dimensioni.
3- Frullare la verdura fino ad ottenere una crema.
4- In una padella mettere 1/2 cucchiaio di olio E.V.O., aglio in polvere, peperoncino e capperi e farli rosolare.
5- Aggiungere la crema di verdure.
6- Far cuocere le Caserecce PnK seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
7- Scolare le Caserecce e condire con il sugo di verdure.

Marco Munari si presenta a noi:

“Ho 40 anni e vivo in un piccolo paesino di periferia a cavallo di due province, immerso nei campi e nella vita di paese. Ho iniziato il mio percorso enogastronomico da ragazzino, e oggi voglio condividere con voi quello che ho imparato specialmente in questo momento dove i 40 sono scoccati e bisogna iniziare a prendersi cura di sé stessi e grazie a Pronokal il desiderio è diventato realtà.

Condividerò ricette sane, personali, a basso costo e accessibili a tutti. Ricette legate soprattutto alle tradizioni del luogo in cui vivo per fare nascere altre nuove idee ed emozioni.

Amo la buona tavola, il buon vivere e il lifestyle. Benvenuti nel mio magico mondo fatto di sapori emozioni colori e buon gusto. A presto e serenità a tutti”

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