Controfiletto in crosta di Chips

Ricetta di Marco Munari @marcomunarilifestyle 

Ingredienti

• 75 g Di controfiletto di manzo
• ½ Porzione di Chips al sapore di Pizza PnK
• 30 g Di pomodorini gialli
• 4 Ravanelli
• Rucola qb
• 1/2 Cucchiaio di olio E.V.O.

Preparazione

1- Con l’aiuto di un batticarne sbriciolare le Chips al sapore di Pizza PnK.
2- Tagliare a bocconcini il controfiletto di manzo.
3- Riscaldare una padella con 1/2 cucchiaio di olio E.V.O.
4- Rosolare i bocconcini di manzo.
5- Far asciugare i bocconcini sulla carta assorbente.
6- Impanare i bocconcini nelle Chips al sapore di Pizza PnK sbriciolate.
7- Tagliare a metà i pomodorini e i ravanelli.
8- Servire con rucola, pomodorini e ravanelli.

Marco Munari si presenta a noi:

“Ho 40 anni e vivo in un piccolo paesino di periferia a cavallo di due province, immerso nei campi e nella vita di paese. Ho iniziato il mio percorso enogastronomico da ragazzino, e oggi voglio condividere con voi quello che ho imparato specialmente in questo momento dove i 40 sono scoccati e bisogna iniziare a prendersi cura di sé stessi e grazie a Pronokal il desiderio è diventato realtà.

Condividerò ricette sane, personali, a basso costo e accessibili a tutti. Ricette legate soprattutto alle tradizioni del luogo in cui vivo per fare nascere altre nuove idee ed emozioni.

Amo la buona tavola, il buon vivere e il lifestyle. Benvenuti nel mio magico mondo fatto di sapori emozioni colori e buon gusto. A presto e serenità a tutti”

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