Spaghetti mari e monti

Ricetta di Marco Munari @marcomunarilifestyle

Ingredienti

• 1 Zucchina
• 50 g Di funghi misti
• 150 g di pesce misto scoglio
• Aglio in polvere qb
• 50 g Di pomodoro passato fresco
• Prezzemolo secco qb
• 1/2 cucchiaio di olio E.V.O.

Preparazione

• Tagliare la zucchina a listerelle tipo spaghetti.
• In una padella mettere 1/2 cucchiaio di olio E.V.O. e saltare il pesce misto scoglio per 3-4 minuti.
• Aggiungere i funghi tagliati in piccoli pezzi e terminare la cottura.
• Aggiungere il pomodoro passato, il prezzemolo e l’aglio in polvere.
• Condire gli spaghetti di zucchine con il sugo preparato.

Marco Munari si presenta a noi:

“Ho 40 anni e vivo in un piccolo paesino di periferia a cavallo di due province, immerso nei campi e nella vita di paese. Ho iniziato il mio percorso enogastronomico da ragazzino, e oggi voglio condividere con voi quello che ho imparato specialmente in questo momento dove i 40 sono scoccati e bisogna iniziare a prendersi cura di sé stessi e grazie a Pronokal il desiderio è diventato realtà.

Condividerò ricette sane, personali, a basso costo e accessibili a tutti. Ricette legate soprattutto alle tradizioni del luogo in cui vivo per fare nascere altre nuove idee ed emozioni.

Amo la buona tavola, il buon vivere e il lifestyle. Benvenuti nel mio magico mondo fatto di sapori emozioni colori e buon gusto. A presto e serenità a tutti”

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