Quer emagrecer? Coma lentamente!

Sabia que demora cerca de 20 minutos para que a comida vá do estômago ao íleo, a parte final do intestino delgado? Quando atinge essa parte do intestino, é liberada uma hormona que envia uma mensagem ao cérebro informando que seu estômago já está cheio. Ao comer rápidamente, em menos de 20 minutos, a tendência é que a pessoa ingira mais quantidade do que o corpo precisa e não fique satisfeita. Já ao comer devagar, a sensação de saciedade chega e não se come em excesso.

O ritmo atual da vida obriga-nos a destinar pouco tempo para comer. Embora pareça ser cada vez mais comum, é importante que façamos um esforço. Encontre pelo menos 30 minutos para comer em paz. O seu corpo vai agradecer … e a sua dieta também!

Os 8 benefícios de comer devagar

Já sabemos que, ao comer devagar, a sensação de saciedade chega antes de que coma-se em excesso, mas… sabia que existem muitos outros benefícios para a sua saúde? Preste atenção, porque nesses benefícios irá encontrar aliados que o ajudarão a perder peso:

1. Evita os gases. Quando mastigamos pouco, a comida chega ao estômago em pedaços que custam mais para se desfazer, então inicia um processo de digestão que causa flatulência, gases e inchaço.
2. Cuida da saúde bucal. A saliva ajuda a lubrificar os alimentos para uma melhor digestão. O exercício de mastigação fortalece a mandíbula, gengivas e dentes.
3. Promove a digestão. Ao esmagar melhor os alimentos com os dentes, o estômago trabalha com mais eficiência.
4. Regula o nível de glicose. Quando obtemos uma boa digestão, nossas hormonas funcionam de forma mais regular e lenta.
5. Melhora os níveis de estresse. Mastigando lentamente, obtemos um efeito de contágio por todo o corpo, acalmando, em certa medida, o estresse do momento.
6. Melhora a absorção de nutrientes. Os nutrientes são totalmente absorvidos graças ao bom funcionamento do sistema digestivo.
7. Menos comida é consumida. Quando comemos devagar, o hormônio da saciedade, a leptina, é acionado.
8. Tem mais consciência do que come. Comer devagar nos permite olhar mais para o que comemos: quantidade, qualidade, composição… Temos mais consciência para a próxima preparação do nosso prato.

Um estudo da Universidade de Kyushu, no Japão, mostrou que pessoas que demoram tempo suficiente para mastigar adequadamente têm melhores digestões e são saciadas mais cedo. Os pesquisadores também descobriram que os “comedores lentos” tinham índices mais baixos de massa corporal e perímetros saudáveis ​​da cintura. Em outro estudo, conduzido pela American Heart Association, descobriu-se que os “comedores rápidos” são 11% mais propensos a desenvolver a síndrome metabólica, que acarreta um risco maior de doenças cardíacas, incluindo obesidade, altos níveis de gorduras nocivas, níveis elevados de colesterol, pressão alta ou um nível mais alto de açúcar no sangue.

Truques para conseguir comer devagar

Tome nota destas dicas e mantenha-as à mão quando estiver sentado à mesa. Eles serão muito úteis!

1. Evite atingir um estado de extrema fome.
2. Respire profundamente três vezes antes de começar a comer.
3. Apoie a colher ou o garfo enquanto está a mastigar
4. Coma pequenas quantidades a cada garfada
5. Escolha os alimentos para mastigar (crus, ricos em fibra, consistentes …). Se estiverem macios ou esmagados, não dê outra mordida até ter ingerido completamente a primeira.
6. Controle a hora. Invista pelo menos 30 minutos na sua refeição. Tente não terminar antes.
7. Desligue todos os dispositivos eletrónicos. Concentre-se em sua comida maravilhosa!
8. Se perceber que acelera, pare e respire novamente 3 vezes. Aproveite como é devido!
9. Não fique impaciente se não tiver sucesso no início. Qualquer mudança de hábitos requer tempo e desejo.

Se estiver seguindo o Método PronoKal, o seu nutricionista o ajudará a aplicar esses truques no seu dia-a-dia e lhe dará muitas outras dicas para melhorar o seu relacionamento com os alimentos e alcançar seu objetivo: perder peso e mantê-lo para sempre!

Coma lentamente. Não custa nada prolongar um dos melhores momentos do dia!